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氧弹量热法的基本原理是：将一定量的试样放在充有过量氧气的氧弹内燃烧，放出的热量被一定量的水分吸收，根据水温的升高来计算试样的发热量。

要想按照这一原理准确地测得试样发热量，必须解决两个问题，一个是要预先知道仪器的热容量，也即该仪器的量热系统每升高1度需要吸收的热量，这可通过用已知热值的基准物如苯甲酸标定仪器来解决。第二个是量热系统与外界的热交换问题，这可通过在量热系统周围加一双壁水套，通过控制水套的温度消除或校正量热系统与外界的热交换来解决。解决了这两个问题，就可准确地测定试样的发热量了。