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闪点（全自动闭口闪点仪）是保证液体油品储运和使用的安全指标，也就是在低于这一温度时，可能蒸发的轻质组分浓度不能达到爆炸极限的指标，闪点也是说明蒸发倾向性的指标。
闪点是在规定的开口杯或闭口杯内，用规定数量的试油加热到它蒸发的油气和空气的混合气中，在空气（大气压101.3kPa）中的分压达到666.7Pa左右的浓度，接触规定的火焰就能发生闪火时试油的最低温度。这时油气和空气混合气中的油气浓度，即为该油气混合物的爆炸下限。
石油产品的沸点愈高，即馏分越重的闪点也越高。但重馏分中混入少量轻质馏分（甚至千分之几），也会使其闪点显著下降。
闪点测定法有开口法和闭口法两种，一般轻质油品多用闭口法，而重质油品多用开口法。一般认为闭口法测定范围在20——275°C，而开口法则无限制。同一油品，用开口法测定的结果要比闭口法高10——30°C。这是因为开口法在试油升温过程中蒸发的油气随时四散开，而使其达到闪火所需混合气浓度时的温度较高。