油烟监测系统是利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。为满足环保行业需求，可对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，提供油烟排放状况的用油烟监测设备。基于互联网+传感器和通讯技术的油烟监测系统解决了餐饮企业多且分散，不能及时统计排放浓度、净化器清洁度、排放过程是否进行净化处理等关键信息的难题。
一直以来，油烟扰民问题都是市局工作的难点之一，群众投诉多、反映也十分强烈。为解决这一难题，市局曾开展过多次餐饮油烟治理项整治行动，但由于我市餐饮单位数量多且分散，监察人员严重不足，整治行动未达到预期的效果。
在这样的下，为我们提供了新的思路。通过安装油烟在线监测，24小时全天候自动监测餐饮企业油烟排放情况，一旦超标排放，会将数据传送到智慧宁乡平台，部门可申请第三方检测机构对油烟排放进行检测，检测结果作为处罚依据。人员还可在手机上安装油烟在线监测APP，随时餐饮经营企业油烟排放情况。
油烟在线监测仪产品组成：
油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；
分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；
测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，光学系统的稳定运行；
数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；
测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；
数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；
无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；
自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。
金叶仪器山东有限公司是集研发、生产、销售为一体的综合性公司，国家高新技术企业。公司主要经营扬尘检测仪、联网平台、物联网终端及传感器等各种环境监控智能终端。
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