党参是常见的中药材原料，鲜党参含水量较高，采收后如果采用传统晾晒或热风方式干燥，随着水分不断减少，颜色、气味和部分成分也会发生变化。对于中药材加工企业、药食类产品生产企业以及有稳定党参原料的种植加工基地来说，利用冷冻干燥机进行低温脱水，可以形成与传统干党参不同的加工路线。

党参中含有党参多糖、皂苷、炔苷类以及多酚等成分，其中党参多糖是党参较有代表性的活性成分之一，与抗氧化、营养调节等研究方向有关。冷冻干燥机先将鲜党参中的水分冻结，再在真空环境下通过升华完成脱水，减少持续高温对热敏性成分的影响，更有利于保留党参原有的成分基础、色泽和气味，这也是鲜党参采用冻干加工的重要价值。

经过上海田枫冷冻干燥机加工后，党参整体收缩小，酥脆，后续可以根据产品方向制成冻干党参片、冻干党参段，也可以进一步粉碎用于冻干中药粉、冻干固体饮料、冻干营养食品以及冻干植物提取原料。冻干更适合对原料品质和有效成分保留要求较高的深加工。

上海田枫TF-FZG系列冷冻干燥机可根据党参项目的日处理量匹配不同规模的生产设备，并衔接前端处理、冻干以及后端分选、粉碎和包装等环节。设备采用动态温度智能控制、变频制冷和冷凝余热回收设计，为党参及其他中药材规模化冻干加工提供完整的设备和生产线方案。