酵素类产品通常以发酵液、浓缩液或复合配方液作为原料，含有酶类、有机酸、多酚及其他对温度较敏感的成分。将液态酵素通过冷冻干燥机加工成冻干粉，可以降低产品水分含量，减少储存过程中水分带来的品质变化，同时便于后续制成保健品固体饮料。

酵素冷冻干燥机是在低温条件下完成脱水。物料进入冷冻干燥机后先充分冻结，使内部水分形成冰晶，再通过真空环境使冰晶直接升华。于长时间高温浓缩或热风干燥相比，冷冻干燥过程可以减少持续高温对部分热敏性成分、颜色和风味。冻干后的物料形成疏松多孔结构，后续粉碎后能够得到流动性较好的酵素冻干粉。

我们的冷冻干燥机可针对不同酵素发酵液和浓缩液保存成熟冻干配方，实现温度、真空和各阶段运行时间自动执行。设备采用动态温度智能控制、变频制冷及冷凝余热回收等节能设计，可根据实际负荷调整运行状态。依托20多年冷冻干燥机制造及项目经验，提供固体饮料生产线解决方案，可用于冻干果蔬粉、冻干酵素、冻干冻干植物提取物、冻干益生菌等多种固体饮料。