应用领域：生物工程 / 食品研发 / 样品制备

检测项一级：样品制备

检测项二级：益生菌菌液低温喷雾干燥制粉

方案标题：益生菌菌液低温真空喷雾干燥制粉实验方案

参考标准：微生物菌粉喷雾干燥制备通用操作规范

方案摘要：本方案采用杭州川一 CY‑6000Y 低温喷雾干燥机，真空低温环境对益生菌菌液进行瞬间喷雾干燥制备菌粉，降低干燥温度，保留益生菌菌体活性，适用于实验室益生菌制剂开发小试。

益生菌菌液低温真空喷雾干燥制粉实验方案

一、实验目的

在低温真空条件下对益生菌菌液开展喷雾干燥，制备益生菌干粉，减少高温对菌体活性的损伤，获得高活性益生菌粉末，用于益生菌配方开发小试研究。

二、实验原理

CY‑6000Y 低温喷雾干燥机依靠真空环境降低物料蒸发温度，蠕动泵输送益生菌菌液至二流体同心喷头雾化，微小液滴在低温真空腔体内瞬间脱水，形成固体菌粉。设备 PID 控温，自带喷头自动通针机构，可防止高固含菌液造成喷头堵塞，适合乳浊液、菌悬液类物料干燥处理。

三、仪器与耗材

1. 仪器：CY‑6000Y 低温喷雾干燥机

2. 耗材：益生菌菌悬液、适配喷嘴规格、样品收集瓶

四、样品信息

样品类型：益生菌菌液

样品状态：液态菌悬液

五、实验操作步骤

1. 仪器准备：检查空压机、真空机组、温控系统，选定适配喷嘴完成安装；设置真空度、加热温度、蠕动泵进料速度；整机空载运行，确认气密性与通针机构正常。

2. 物料准备：将预处理完成的益生菌菌液倒入进料容器，样品量满足最小 50mL 进样要求。

3. 喷雾干燥：开启蠕动泵输送菌液，菌液经喷头雾化，在真空低温环境瞬间干燥，菌粉沉降至收集瓶；通针机构定时自动疏通喷嘴，避免物料堵孔。

4. 实验结束：停止进料与加热，设备充分冷却，破除真空，取出收集瓶收集益生菌粉末。

5. 设备清洗：拆卸喷头、物料管路，用水或者溶剂清洗全部接触物料部件，去除菌体残留，防止滋生杂菌。

六、CY‑6000Y 低温喷雾干燥机设备说明

杭州川一 CY‑6000Y 低温喷雾干燥机，7 寸彩色 LCD 中文触摸屏，PID 恒温控制，参数记忆存储；内置全无油空压机，运行噪音低；真空‑0.05~‑0.06MPa 条件下实现 50‑80℃低温瞬间干燥，保护热敏菌体；同心可上下移动二流体喷头，喷嘴 0.7‑2mm 多规格可选；蠕动泵可调进料，最小样品量 50mL，额定处理量 1500mL/h；自动喷嘴通针，疏通频率可调节；整机不锈钢材质，无需配套过多附属设备，支持非标定制，广泛用于益生菌、多肽、中药提取物等热敏物料制粉。

七、质量控制

1. 实验前检查真空系统密封，漏气会升高实际干燥温度，造成菌体失活。

2. 严格控制干燥加热温度，温度过高会造成益生菌大量死亡。

3. 菌液提前过滤去除大颗粒杂质，降低喷头堵塞风险。

八、实验结果报告

记录真空度、干燥温度、进料速率、喷嘴型号，记录进样体积、粉末收率，检测粉末活菌数，评价干燥后菌体活性，完成实验报告。