针对餐饮油烟监管难题，金叶仪器自主研发了一套油烟在线监测系统，只需在餐饮单位的油烟净化设备后方的管道处安装油烟在线监测设备的探头，设备的采集器模块就会通过探头采集到油烟原始数据，通过综合计算得到油烟数据，然后在设备显示屏显示，同时通过无线传输模块将数据传输到油烟在线监测系统。人员通过电脑或手机就能看到所管辖区域内安装了油烟在线监测设备的餐饮单位油烟排放情况，同时餐饮单位相关负责人也可通过系统查看自己的油烟排放情况。
餐饮业油烟是PM2.5、影响城市空气的污染源之一，也是众多蓝天黑手之一。同时，餐饮的烟气中含有多种脂肪酸、烷烃和酯类化合物，对人体和造成严重危害，与工业废气、汽车尾气一起被列为三大大气污染。环保部门受理的油烟扰民投诉日益增多，加强油烟监测与治理已成为人们关注的焦点。从年开始，市长12345平台共受理了489起油烟投诉。
油烟在线监测仪产品组成：
油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；
分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；
测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，光学系统的稳定运行；
数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；
测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；
数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；
无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；
自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。
金叶仪器（山东）有限公司始终聚焦于扬尘在线监测系统和油烟监测两大核心技术研发，公司拥有三大核心产品线，即气体探测器和控制器产品线、空气质量在线监测设备产品线、环保数字应用平台产品线；业务范围涵盖扬尘监测系统、空气质量和颗粒物在线监测、环保平台运维及环境大数据分析和治理等业务
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