随着我国经济的发展和第三产业的兴起，饮食业也迅速得到发展。但食物烹调所产生的油烟对人体健康和环境的危害也日趋严重，需要加强治理。据统计，因饮食业油烟引起的投诉占所有环保投诉的 40%，消除油烟污染已是刻不容缓。
油烟在线监测系统是一套高性能的油烟监测、数据采集、数据传输、数据统计与分析系统。该系统利用激光检测技术、无线通信技术，对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时在线监测，系统将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理。该系统可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标;? ?可以查询、统计和分析不同阶段的油烟监测情况；并具备超标自动报警提示的功能。
平台24小时全信息、全时段集中监控
多种访问方式：支持WEB、移动终端访问监控平台
对运维管理工作进行电子化档案库管理
支持“一主机多探头”模式，适用于一个餐饮企业有多个烟道的情况
支持断点续传，可数据在线率达到99%
为联合提供依据，数据可共享给工商、卫生、城管等部门
安装智能油烟在线监测仪的好处是什么呢？
1.可以实现全天候自动监测餐饮企业的油烟排放数据、从源头严格控制餐饮油烟排放，提高城市环境综合监控能力，改善大气环境。
2.与传统的油烟监测手段相比，油烟在线监测大大降低了成本，提高了监管效率，具有高度的实时性、同步性。
3.实现了信息化管理，人员可随时查询、统计所管辖区域内不同阶段的餐饮企业历史油烟浓度排放监测情况，方便分析与取证。
4.餐饮企业自身也可查看油烟排放数据，做到心里有数，自觉开启与正常使用油烟净化设备，知道何时该清洗维护、或是更换油烟净化设备，确保油烟排放达标，基本上告别被处罚的风险，也降低了部门监管难度。
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