近红外紫外可见分光光度计属于透射型，其光谱谱区范围为1000nm-1800nm，它具有分析速度快、样品制备简单、样品量小、以单个光谱可进行多种分析、不消耗样品及无学污染等优点。主要用于对液态样品的学、物理性质作快速无损定性、定量分析，适用于对石油、食品等领域的营养成分、水分及学物理性质的快速分析测定。
目前，近红外紫外可见分光光度计可广泛用于谷物、油料、食品、动物饲料、纺织品、药品、化工产品等的分析测定。主要用于对液体、无悬浮物溶胶、固体、粉末及颗粒状、涂层等样品化学、物理性质作快速无损定性、定量分析。
影响近红外紫外可见分光光度计的原因：
1、辐射与物质的非吸收作用引起的误差；
2、荧光与光化学反应的影响，一般说来，荧光对分光光度测量产生的误差可以忽略，多数情况下显色体系的荧光效率很小，而且荧光发射是各向同性，只有一小部分沿着透射光方向进入检测器，使测量吸光度偏低，产生负偏离。荧光 对吸收测量的影响极大程度上决定于仪器的吸收池和检测器光学设计；
3、反射和散射，吸收定律只适用于均匀介质的吸收体系，浑浊溶液因散射使实测吸光度增加，导致偏离比耳定律；
4、仪器的非理想性引起的误差；
5、杂散光，杂散光是指进入检测器的处于待测波长光谱带宽范围外的不需要的其它波长组分。其主要来源于分光光度计色散元件棱镜或光栅、反射镜、透镜表面的散射，单色器内壁灰尘及其它元件伤痕的反射和漫射等，杂散光可引起严重的测量误差。
6、狭缝宽度，狭缝宽度不仅影响光谱的纯度，也影响吸光度值。在定量分析时，为了得到足够的测量信号，应采用较大的狭缝，在定性分析时则采用较小的狭缝，当出射狭缝和入射狭缝的宽度相等时，狭缝宽度引起的误差小；
7、波长标度尺的误差，波长标度尺即仪器的波长准确度，如误差较大或未作校正，将光谱测量产生误差，即影响吸光度测量的准确度；
8、不平行入射光的影响，比耳定律的前提条件之一是采用平行入射光束，以保证全部光束通过同一厚度的吸收介质，当入射光束偏离平行性较大时，就明显导致偏离比耳定律。如果仪器中光束中等强度偏离平行性，引起的吸光度测量误差一般在 0.5%以内。
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