便携式残氧仪用来测试充氮或气调包装食品及充氮药品内残余的氧含量的分析仪器。按检测原理分：无损残氧仪；侵入式残氧仪。根据用户的需求来选择，一般采用便携式残氧仪。
便携式残氧仪的过滤器、针头及保护贴片为使用耗材，使用中必须及时更换。
1、过滤器更换频率正常使用(每天测试频率为20次)时，一般六个月既需要更换过滤器
在正常使用过程中不可接触水源(包括蒸汽状水汽)。若出现此种情况则必须更换。
2、便携式残氧仪针头一般每年更换一次，若针头损坏，出现弯曲针尖钝化需及时更换。
3、保护贴片为一次性使用耗材，不允许重复使用。
4、针头每进行几次测试既需要用随带的钢丝通下。正确做法是将针头取下，由针头后面插入钢丝。
关于如何判定一些特殊情况及处理方法：
1、便携式残氧仪正常使用测试中，出现机器读数反应迟钝(前5秒钟读数没有变化)。一般可先更换针头及针头后置的过滤器。若还是不可以请联系我们。
2、怀疑便携式残氧仪测试不准，可到通风处，在保证针头及过滤器畅通无阻的情况下进行测试，一般读数为20.9%左右，上下不偏1%，即为正常。
3、机器校准为两点校准，即高低点取样校准。
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