测定意义：淀粉水解酶，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-AL (EC 3.2.1.1)随机催化淀粉中α-1,4-糖苷键水解，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖，同时使淀粉的粘度降低，因此又称为液化酶。

测定原理：淀粉水解酶催化淀粉水解生成还原糖，还原糖还原3,5-二硝基水杨酸生成棕红色物质，在540 nm有吸收峰；通过测定540 nm吸光度增加速率，计算淀粉酶活性。α-AL耐热，但是β-淀粉酶可在70℃钝化15min。因此粗酶液经过70℃钝化15min，就只有α-AL能够催化淀粉水解。

α-淀粉酶测试盒微量法使用说明书
需要的仪器，耗材:可见分光光度计/酶标仪、恒温水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵和蒸馏水。

RJ-W-B618酸性木聚糖酶测试盒
RJ-W-B619碱性木聚糖酶测试盒
RJ-W-B620β-木糖苷酶测试盒
RJ-W-B621果胶酶测试盒
RJ-W-B622果胶裂解酶测试盒
RJ-W-B623滤纸酶测试盒
RJ-W-B624多聚半乳糖醛酸酶(PG)测试盒
RJ-W-B625糖化酶测试盒
RJ-W-B626β－葡萄糖醛酸苷酶（β-GD）试剂盒
RJ-W-B627葡萄糖脱氢酶（GCDH)测试盒
RJ-W-B628总糖含量测试盒
RJ-W-B700NADPH-细胞色素C还原酶（NCR）测试盒
RJ-W-B701氨基比林-N-去甲基化酶（AND）测试盒
RJ-W-B702苯胺-4羟化酶（AH）测试盒
RJ-W-B703红霉素-N-脱甲基酶（ERND）测试盒
RJ-W-B704细胞色素b5含量测试盒
RJ-W-B800血钾浓度测试盒
RJ-W-B801血钙浓度测试盒
RJ-W-B802血清铁浓度测试盒