烟熏炉一般来说做实验用的烟熏炉都是小型的，有单次加工30公斤、50公斤和100公斤的，被广泛应用于实验室以及个体小作坊或者每天的加工量不是很大的企业。因为该设备具有烟熏，蒸煮，烘干和上色的功能，因此又叫做多功能烟熏炉。我们的设备型号是根据台湾烤肠的，250型号的烟熏炉加工能力是250公斤，500型号的较多加工500公斤，较大的是加工一吨的，实验烟熏炉，就是30烟熏炉，设备占地面积小。

250型烟熏炉熟食烟熏炉是由电脑自动化控制 大屏幕人机界面，在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态；可实现远程控制；打印配方、温度、湿度曲线；可储存99个工艺配方。大型1000型烟熏炉独特风循环系统 有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。烟熏炉，烟熏机，蒸熏机发烟系统 外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的蛋白黄色。香肠烘干机分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，较深可以成为烟熏红色。烟熏红色木粉加红糖俺3:1的比例，蛋白黄色木粉加白糖3:1的比列。木粉以苹果木粉较好，也可以使小米，甘蔗渣，茶叶，切记不可用松木粉，松木粉含有苯有毒物质，诸城康成机械欢迎您致电。

2.250型烟熏炉熟食烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。电脑全自动控制，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏，每个工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示。可存储100套不同配方。

3.主机（炉体） 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。