1. 打开包装，检查仪器及附件是否齐全，是否有损坏。

2. 将主机搬至工作台，将仪器背后的进水管连接水龙头，将出水管通往下水道。注意接口 注要用卡箍或扎带扎紧，避免水管脱落。

操作：

1. 折叠滤纸筒，并将折叠好的滤纸筒放入滤纸筒架内，要求纸筒口不能高也不能低于滤纸 筒架的金属口。

2. 滤纸筒底部垫入一层脱脂棉，压紧。压紧厚度大约2mm。

3. 称样：粮食、饲料等低油脂样品，可直接称取粉碎样品2克左右，精确至0.0002克。将 样品转入滤纸筒内，再盖上一层脱脂棉，压紧至滤纸筒口。再放入铝杯内，铝杯内外保持清洁。

4. 将滤纸筒架及铝杯一同转移至托架内（6个）

5. 拉上提把，将滤纸筒架吸到上速节上，在拉下提把。逐个将样品全部装上。

6. 在每个铝杯内倒入50ml乙mi或石油醚。

7. 将加热板擦干净，不能有任何杂质。

8. 将托架装入仪器，压下压杆并锁住。注意检查铝杯位置不能偏移。

9. 旋钮保持在垂直位置。

10. 拉上提把，将滤纸筒架浸入铝杯内。开始浸泡。

11. 设定温度。浸泡时间参照说明书表。

12. 浸泡到时后拉下提把，开始抽提过程。抽提时间参照说明书中表格。

13. 抽提到时后将旋钮转到水平位置进行溶剂回收。溶剂回收在旋钮上方的玻璃瓶中。

14. 溶剂回收后关闭电源。具体操作参见说明书步骤4.7

关键要点：1.铝杯底部和加热边表面不能有杂质，否则影响加热。操作步骤

a.将脱脂滤纸裁成10×10cm²大小，叠成一边不封口的纸包，用铅笔编号，按顺序排列于培养皿上，置于105℃土2℃烘箱中烘2h，取出放于干燥器中冷却至室温，分别放入同一称量瓶中称重(m₀，g)。

b.将2～5g风干样品(通过40目筛)用小药匙小心装入已经称重的纸包中，封上包口。

按顺序排列于培养皿中。置于105℃±2℃烘箱中烘3h，取出放入干燥器中冷却至室温，分别放入原称量瓶中，称至恒重(m₁，g)。将样品包放入抽提管中，倒入无水乙醚，使之刚超过样品包高度，浸泡过夜。然后将浸泡过样品的无水乙醚放入抽提瓶中，再重新向抽提管中倒入无水乙醚，使之完全浸没样品包。连接装置，接通冷凝水，在70～80℃水浴锅中回流6～8h，回流速度以每分钟20mL左右为宜。抽提完毕，取出样品包，在通风处挥干乙醚．剩余乙醚可进行回收。

c.将样品包仍按原序号排列在培养皿中，置于105℃±2℃烘箱中烘2h，取出放入干燥器中冷却至室温，再将样品包放原称量瓶中，称至恒重(m₂，g)。

②结果计算

粗脂肪＝m₁－m₂×100%

m₁－m₀

式中，m₀——滤纸＋称量瓶重（g）；

m₁——提取前样品包＋称量瓶重（g）；

m₂——提取后样品包＋称量瓶重（g）。

上述两种方法都是以乙醚为溶剂的提取方法，其优点是具有较好的准确度和精密度，尤其是测定粗脂肪含量在5%以下的样品，用此法比较可靠。缺点是费工费时，反复提取需8～16h；另外乙醚不能将样品中的全部脂肪提尽。这是因为部分脂肪常与蛋白质或碳水化合物等非脂肪成分结合。成为结合态脂类，如脂蛋白、糖脂、磷酯等，同时样品也必须是烘干的，因乙醚难以渗入含水样品的组织内部。在烘干样品时，又应考虑到脂肪在高温下易被空气氧化等情况。