血清是指血液凝固后，在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡黄色透明液体或指纤维蛋白已被除去的血浆。

免疫反应其实就是识别并杀灭异己的过程，人血清不能称之为抗体，而是血清中有抗体，也就是免疫球蛋白，抗体是由抗原刺激机体产生的，它只能识别这一种抗原，或者是与这种抗原有相同的抗原表位的其他类似抗原，这就是交叉反应。

而人血清为什么可以作为抗原，其原因是对于不同血型的人，或者对于其他动物而言，人血清能引起免疫反应，可以成为抗原，当然，对自身而言它是不可能成为抗原的。