根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性来选择，利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。

对血清的成分和作用的研究虽有很大进展，但仍存在一些问题。主要是：

第一:血清的成份可能有几百种之多，对其准确的成份、含量及其作用机制仍不清楚，尤其是对其中一些多肽类生长因子、激素和脂类等尚未充分认识，这给研究工作带来许多困难；

第二:血清都是批量生产，各批量之间差异很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保证每批血清的相似性极为困难，从而使实验的标准化和连续性受到限制；

第三:不能排除血清中含有易变物质，这被认为是“瓶中恶化”的原因之一。

选择性培养基吧，就是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。其功能是筛选某种特定的细菌