https://dx.doi.org/10.1136/bmjebm-2020-111336

作为一种常见的民间疗法，蜂蜜用于治疗感冒、咳嗽的传统已经沿袭了数千年。这种由蜜蜂酿造的蜂糖，70%的成分是果糖和葡萄糖，此外还含有人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、活性酶及微量元素等多种营养物质。

为了评估蜂蜜在治疗URTIs方面的有效性，研究人员先通过关键词和MeSH词表搜索到1345项与URTIs有关的文献，在排除了关联性不大以及质量不高的文献后，***终筛选出14份临床试验报告，涵盖1761名患者。

使用RevMan 5.3软件对这些数据进行分析时，研究人员发现，这些试验基本上囊括了所有治疗URTIs的传统疗法，其中11份报告涉及纯蜂蜜以及蜂蜜与药物、咖啡、牛奶等物质结合的疗法（统称“蜂蜜疗法”），3项报告涉及常见的含蜂蜜成分的止咳糖浆。

14项纳入分析的研究的特征

除咳嗽症状外，这项研究的评估标准还包括睡眠困难、总体主观症状和鼻炎、肌痛、充血和咳嗽的持续时间。

在对所有数据进行整合后，研究人员发现，蜂蜜疗法能够有效改善URTI患者的综合症状、咳嗽频率以及咳嗽时间。具体而言，蜂蜜疗法让患者的咳嗽频率降低了36%，咳嗽的严重程度降低了44%，同时患者感染的持续时间平均缩短了两天。

与常规治疗相比时，接受蜂蜜疗法的患者在综合症状评分、咳嗽频率和咳嗽严重程度方面的变化

为什么蜂蜜具有如此神奇的疗效？关于这个问题，或许能够从2014年美国化学学会(ACS)第247届全国会议上的一份报告中窥见答案。

在这份报告中，萨乌瑞吉纳大学的Susan M. Meschwitz提出，蜂蜜可能是解决严重且日益增长的细菌对抗生素耐药性问题的一种“甜蜜”方法。

这主要是由于蜂蜜中含有多种细菌“大杀器”，比如，***抗菌物质过氧化氢，这是蜂蜜有强抗菌能力的主要原因，高糖浓度带来的渗透效应能够让细菌细胞脱水，另外抗氧化剂多酚也具有一定的灭菌效果。不仅仅是抗细菌，大量的研究已经证明，蜂蜜还具有抗真菌和抗病毒的特性。

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