喷嘴流量计精馏塔内的精馏过程是一个非常复杂的过程，牵涉到的变量很多，可以选择为被控变量的数量很大，可以选择为操作变量的也很多，这样就形成了各式各样的控制方案。但无论这些控制方案的形式如何，其的控制目标都是使塔顶和塔底的产品满足规定的质量要求，用到的基本原理也仍然是能量和物料平衡的基本原理。这里将这些控制方案进行分类讨论。为使问题简化，这里仅讨论塔顶和塔底产品均为液相时的基本控制问题。

物料平衡控制方式并不对塔顶或塔底产品质量进行直接的控制，而依据精馏塔的物料平衡及能量平衡关系进行间接控制。其基本原理是：当进料成分和进料温度（单相进料时）或焓（两相进料）一定时，在维持全塔物料平衡的前提下，保持进料量F 、喷嘴流量计再沸器加热量H Q （或塔底上升蒸汽量V ）、塔顶产品量D一定；或者说保持D/ F 和V / F 一定，由式（7-14）和式（7-16）可知，就可保证塔顶、塔底产品的质量指标一定。为了维持全塔的物料平衡，就需要对塔底液位B L 与回流罐液位D L 进行有效的控制。

喷嘴流量计显示：上述物料平衡控制适用于进料成分恒定或变化不大的场合，同时，要求进料温度或焓变化不大。当进料温度或焓的变化足以影响塔的产品质量时，则需要设置相应的温度或焓控制系统；而当进料成分波动较大时，则需要对产品的质量进行直接控制。

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