生物活性封装和配料成分，及其基质中的相互作用对食品的质量(即颜色和质地)和感知特征(即味道、风味和香气)的影响显著。食品的货架期是食品质量和口感的另一个关键因素。因此，要摆脱传统烹饪然后观察的方法，采用可持续的方法，配料配方是关键的一步。在这种情况下，了解食品成分在分子尺度上的物理和生化特性，并模拟实时的分子间和分子-唾液相互作用，可以深入了解有效的食品配方，并增强口腔......

应湖北工业大学实验室与资产管理处、生物工程与食品学院、华中农业大学食品科学技术学院、中南民族大学生命科学学院的邀请，瑞典百欧林科技有限公司与之合作举办大型仪器共享平台网络系列课程。2020年8月28日(周五) 上午10:00-12:00，瑞典百欧林将通过腾讯会议给大家带来“qsense耗散型石英晶体微天平在生物和食品领域的应用”网络公开课。欢迎广大师生参会交流！报......

  1.    name：surface coating structure ａnd its interaction with cytochrome c in eg6 coated nanoparticles varies with surface curvatureauthors：clyde a. daly, caley r allen, nikita d......

1.    name：shell-isolated nanoparticle-enhanced luminescence of metallic nanoclustersauthors：mei li, peng yuan, qing-qi chen, long-hui lin, petar m. radjenovic, yong-lin he, jing-yu wan......

qcm-d实验数据分析演示 您在实验室中花费了数小时，计划、准备和运行实验。 然而，至此您只得到了答案的一半。 您还需要进一步做数据分析。 根据您想要提取的信息种类不同，数据分析可能需要花费与实际测量一样或更多的时间。 使用正确的工具，并知道如何使用它们，可以节省大量宝贵的时间。使用qsense® dfind软件分析qcm-d数据qs......

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 使用石英晶体微天平技术进行洗涤剂的腐蚀性快速评估采用传统方法评估洗涤剂的腐蚀效果，通常需要重复多次洗涤循环，然后用肉眼检测被洗涤物品的腐蚀效应。有时甚至需要多达70个洗涤循环才能检测和评估腐蚀。这种方法耗时且昂贵。这里我们将介绍一种帮助你评估腐蚀性的快捷方法，能够在一个小时内用一个洗涤循环来完成。一小时评估腐蚀效应的实验设计qsense®耗散型石英晶体微天平技术是一种具有高时间......

 使用qcm-d技术研究纳米颗粒在固体表面沉积动力学随着工程化纳米颗粒被广泛使用，人类和环境暴露于纳米材料的风险持续上升。纳米材料用于防晒油、运动服、油漆涂料以及药物等诸多产品的制造。为了避免潜在的负面效应，需要研究这些纳米颗粒与其周围环境的相互作用。在本概述中，我们举了若干例子来分析纳米粒子怎样与不同表面发生相互作用。一种研究纳米颗粒与不同类型表面相互作用的方法分析纳米颗粒-表面相互作......

 qcm-d在病毒研究领域的文献从本世纪初开始，qsense@的耗散型石英晶体微天平技术（qcm-d）就被科学家用于研究病毒以及病毒与环境的相互作用。下面是一些qsense@的qcm-d技术在病毒相关研究的具体案例。洞察病毒与其周围环境的相互作用qcm-d作为一种非常灵敏的表面表征技术，被用于探索和研究生物系统已经有二十多年的历史1-3。qsense@ qcm-d技术独特的表面质量变化的......

 网络讲堂 | 如何使用qcm-d研究病毒结合我们的演讲嘉宾，萨尔格伦斯卡大学医院gustaf rydell研究员将介绍他们如何使用耗散型石英晶体微天平技术（qcm-d）研究病毒颗粒与膜相关糖脂之间的相互作用。以诺如病毒为例，附着在细胞质膜上是启动靶细胞病毒感染的重要步骤。 该病毒会引起冬季呕吐疾病，并与北欧20％的人口中缺乏的abo血型活性碳水化合物结合。 因此，这些所谓的分泌阴性个体......

网络研讨会 | 生物材料即再生医学用人造材料生物材料是再生医学的重要组成部分。广义上说，它们是应用于活体生物组织中功能性使用的人造材料。最常见的例子是制造医用植入体的材料，如牙科植入体、心脏瓣膜、支架和其他血液兼容材料。其他例子包括用于整形修复的人造皮肤、髋关节和其他组件、用于组织工程的设备中的材料、注射器和导液管，以及用于敏感药物的包装材料。会议内容：在本次网络研讨会中，kasemo教授将带我们......

 生物相容性——生物材料与生物环境的相互作用将生物材料植入人体后，在材料表面会发生不同分子的相互作用。这些相互作用的类型受材料表面性质的影响，例如表面化学性质，润湿性和表面粗糙度。这些表面现象可大致分为四个阶段：水和表面的相互作用、蛋白质吸附、细胞粘附、细胞扩散及增殖。生物材料上水和表面的相互作用当材料被植入生物环境中时，最初的反应是水分子吸附到表面上。这个反应发......

 百欧林简报-表界面科学最新文献- qsense -2020年第5期 1.    name：physical-chemical interactions between dental materials surface, salivary pellicle ａnd streptococcus gordoniiauthors： ting sang, ......

 百欧林简报-表界面科学最新文献- ksv nima -2020年第4期 1.    name：langmuir-blodgett films of two chiral perylene bisimide-based molecules: aggregation ａnd supramolecular chiralityauthors：kai ma......

 网络研讨会 | 如何阻止下一次未知病毒的大流行 在过去的几十年里，我们经历了好几次病毒爆发，如猪流感、埃博拉病毒、寨卡病毒，以及最近正在进行的新型肺炎病毒covid-19。病毒暴发无疑还将继续发生，未来的暴发可能来自未知或未研究的病毒也并非不可能。由于疫苗的开发往往需要数年时间，因此可能需要准备另外的方法来应对未来的疫情和流行病。 应对这一挑战的一种方法是开发广谱抗......

 网络研讨会 | 使用qcm-d表征能源储存中的表面和表面反应近几十年来，在电网储能和个人消费者层面上，锂离子电池等储能系统的使用显著增加。随着全球向风能和太阳能等可再生能源的转移，能源储存的需求将继续上升。研究人员正试图优化这些设备的效率、成本和环境影响。电池和燃料电池是常用的能量存储系统。由于其低成本和高能量密度，锂离子电池代表了最具商业可行性的存储选择之一。这些设备的性能和寿命在很......

 网络研讨会 | 接触角测量在表面研究和质量控制中的应用 从涂料行业到制药和生物材料行业，表面润湿性和附着力都是各行各业的重要指标。接触角测量可以有效地表征这些现象。 百欧林本次这个20分钟的网络研讨会将概述如何在工业中使用接触角测量来优化和控制表面。并给出了典型的应用实例。简要介绍了常用的测量方法。  主讲人： jyrki korpelajyrk......

 网络公开课 | qsense 耗散型石英晶体微天平技术(qcm-d)原理及应用应湖北工业大学生物工程与食品学院邀请，瑞典百欧林与之合作举办大型仪器共享平台网络培训系列课程。2020年4月24日(本周五) 上午10:00-12:00，瑞典百欧林将通过腾讯会议给大家带来“qsense 耗散型石英晶体微天平技术(qcm-d)原理及应用”网络公开课。欢迎广大师......

用表面科学的方法抗击病毒的爆发     某些传染病诸如寨卡，登革热和covid-19等，是通过包膜病毒（即病毒外层有蛋白质衣壳外包覆的）进行传播。在新加坡南洋理工大学nam-joon cho教授的实验室中，他们从表面科学的角度，提出抗......

 什么是组织工程？组织工程(tissue engineering,te)是生产组织的一系列技术组合，主要用于修复人体组织。组织工程也有一些衍生应用，如药物筛选和人造肉。组织工程产品与医学植入体不同，医学植入体是用人工材料制作的技术装置，不包含活组织部分。组织工程用于临床应用和开发今天，在临床应用方面已经有若干个组织工程案例如：皮肤、软骨、骨头、心脏瓣膜和膀胱。而在研究阶段和动物实验阶段的......