分离培养分别划线接种于xld琼脂平板和mac琼脂平板于36 ℃1 ℃培养20 h～24 h，观察各个平板上生长的菌落形态，若出现的菌落不典型或菌落较小不易观察，则继续培养至48 h再进行观察。mac琼脂：无色至浅粉红色，半透明、光滑、湿润、圆形、边缘整齐或不齐，直径2 mm～3 mm xld琼脂：粉红色至无色，半透明、光滑、湿润、圆形、边缘整齐或不齐，直径1 mm～2mm初步生化选......

 成分结晶紫染色液成分结晶紫             1.0 g95％乙醇        20.0 ml1％草酸铵水溶液 80.0 ml制法将结晶紫完全溶解于乙醇中，然后与草酸铵溶液混合。革兰氏碘液成分碘          1.0 g碘化钾......

 台盼蓝染色（0.4%）产品简介：台盼蓝（trypan blue）又称锥蓝或锥虫蓝等，分子式c34h24n6na4o14s4  分子量为960.81，cas number 72-57-1,是一种阴离子型染料。trypan blue）不能透过活细胞正常完整的细胞膜，故活细胞不着色，即产生所谓的抗染现象，而死亡细胞的细胞膜通透性增加，可使染料通过细胞膜进入细胞内，是死细胞着色呈蓝色......

  姬姆萨工作液使用说明书 产品简介：姬姆萨染料是天青与伊红组成。各种细胞成分化学性质不同，对各种染料的亲和力也不一样。嗜酸性颗粒为碱性蛋白质，与酸性染料伊红结合，被染成粉红色；嗜碱性颗粒如细胞核蛋白或淋巴细胞胞浆为酸性物质，与碱性染料美蓝或天青结合，被染成紫蓝色；中性颗粒呈等电状态与伊红和美蓝均可结合，呈淡紫色。各类成分由于自身特性与姬姆萨染色中不同物质结合呈现不同......

 可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位（colony forming units，cfu ）表示。 选取菌落数在30cfu～300cfu之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30cfu的平板记录具体菌落数，大于300cfu的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数（两个连续稀释度平板菌落数在30c......

 1.检样稀释时，应以无菌操作称取或量取有代表性的样品25g（25ml）置225ml灭菌稀释液中。固体样品应剪碎，再以样品均质器做成样品悬液（1：10）。2.根据食品安全标准和对样品污染情况的估计，再进行10倍递增稀释。注意每递增稀释一次，必须另换1支吸管，以保证样品稀释倍数的准确性。3.从吸管筒内取出灭菌吸管时，注意不要将管尖碰到手或其他沾污物可能触及的部位。（如玻璃瓶口、试管品、仍留......

 划线baird-parker平板： 菌落直径为2mm～3mm ； 颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一混浊带，在其外层有一透明圈； 用接种针接触菌落有似奶油至树胶样的硬度，偶然会遇到非脂肪溶解的类似菌落；但无混浊带及透明圈； 长期保存的冷冻或干燥食品中所分离的菌落比典型菌落所产生的黑色较淡些，外观可能粗糙并干燥；划线血平板： 菌落较大......

 固体和半固体样品：称取25 g样品至盛有225ml灭菌蒸馏水的锥形瓶中,充分振摇，即为1:10稀释液。或放入盛有225 ml无菌蒸馏水的均质袋中，用拍击式均质器（不推荐使用刀片式均质器）拍打2min，制成1:10的样品匀液。，制成1:10的样品匀液。液体样品：取25ml样品至盛有225 ml无菌蒸馏水的锥形瓶（可在瓶内预臵适当数量的无菌玻璃珠）中，充分混匀，制成1:10的样品匀液。取1......

 1.胰酪大豆胨液体培养基（tsb）、胰酪大豆胨琼脂培养基（tsa）、沙氏葡萄糖液体培养基（sdb） 照无菌检查法（通则1101）制备。 2、沙氏葡萄糖琼脂培养基（sda）照无菌检查法（通则1101）制备。如使用含抗生素的沙氏葡萄糖琼脂培养基，应确认培养基中所加的抗生素量不影响检品中霉菌和酵母菌的生长。 3、 马铃薯葡萄糖琼脂培养基（pda）马铃薯（去皮） ......

 供试品控制菌检查中所使用的培养基应进行适用性检查。供试品的控制菌检查方法应进行方法适用性试验，以确认所采用的方法适合于该产品的控制菌检查。若检验程序或产品发生变化可能影响检验结果时，控制菌检查方法应重新进行适用性试验。菌种及菌液制备菌种 试验用菌株的传代次数不得超过5 代（从菌种保藏中心获得的干燥菌种为第0 代），并采用适宜的菌种保藏技术进行保存，以保证试验菌株的生物学特性。金黄色葡萄......

 1. 实验室要求 （1）无菌检查、微生物限度检查实验室分无菌操作间和缓冲间。无菌操作间应具备相应的空调净化设施和环境，采用局部百级措施时，其环境应符合万级洁净度要求。（2）进入无菌操作间应有人净和物净的设施。无菌操作间应根据检验品种的需要，保持对邻室的相对正压或相对负压。（3）无菌操作间内禁放杂物，并应制定地面、门窗、墙壁、设施等的定期清洁、灭菌规程。（4）常规检验工作中一般应进行环境......

 （1）原始检验记录应采用统一印制的活页记录纸和各类专用检验记录表格，并用蓝黑墨水或碳素笔书写。凡用微机打印的数据与图谱，应剪贴于记录上的适宜处，并有操作者签名；如系用热敏纸打印的数据，为防止日久褪色难以识别，应以蓝黑墨水或碳素笔将主要数据记录于记录纸上。（2）检验人员在检验前，应注意检品标签与所填检验卡的内容是否相符，逐一查对检品的编号、品名、规格、批号和有效期，生产单位或产地，检验目......

 初发酵实验对每个样品，选择适宜的三个连续稀释度的样品匀液，液体样品可以包括未经稀释的原液，每个稀释度接种三管月桂基硫酸盐胰蛋白胨（lst）肉汤，每管接种1ml（如接种量需要超过1ml，则用双料lst肉汤）。36℃±1℃培养24h±2h，检查倒管内是否有气泡产生或轻摇试管时是否有密集连续的细小气泡从管底逸出，如未产气则继续培养至48h±2h。记录......

 即食类预包装食品：取相同批次的最小零售原包装，检验前要保持包装的完整，避免污染。非即食类预包装食品：包装小于500g的固态食品或小于500ml的液态食品，取相同批次最小售包装；大于500ml的液态食品，应在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体，使其达到均质后分别从相同批次的n个容器中采集5倍或以上检验单位的样品；大于500g的固态食品，应用无菌采样器从同一包装的几个不同部位分别采取适量样品，放......

 血清学试验假定试验：挑取经生化试验证实为大肠埃希菌的琼脂培养物，用致病性大肠埃希氏菌、侵袭性大肠埃希氏菌和产肠毒素大肠埃希氏菌多价o 血清和出血性大肠埃希氏菌 o157 血清做玻片凝集试验。当与某一种多价 o 血清凝集时，再与该多价血清所包含的单价o血清做试验。如与某一单价 o 血清呈现强凝集反应，即为假定试验阳性证......

 由于某些不活泼的大肠埃希氏菌（anaerogenic e.coli）、a-d（alkalescens-d isparbiotypes碱性-异型）菌的部分生化特征与志贺氏菌相似，并能与某种志贺氏菌分型血清发生凝集；因此符合志贺氏菌属生化特性的培养物还需另加葡萄糖胺、西蒙氏柠檬酸盐、粘液酸盐试验(36 ℃培养24 h～48 h)。西蒙氏柠檬酸盐实验挑取少量琼脂培养物接种，于36&plusm......

 样品制备按照sn0172-92、gb标准或其他标准l 准备标准菌株培养基：b-p培养基、普通肉汤培养基、胰蛋白胨大豆肉汤、甲苯胺蓝-dna琼脂、免血浆l  典型特征：        a、在b-p平板上：呈圆形,表面光滑、凸起、湿润,直径2～3mm。灰黑色至黑色,有光泽,常有浅色(非白色)的边缘,周围绕以不透明圈(沉淀......

 样品制备按照sno173-92、gb标准或其他标准制备l     准备标准菌株l     培养基：scpb培养基、tcbs培养基、tsi琼脂、          hlgb、生化鉴定管l    典型特征：1) tcbs平......

 用灭菌吸管吸取1：10稀释液iml，注入含有9ml3%氯化钠碱性蛋白陈水的试管内，振摇试管混匀，制备1：100的稀释液。另取1ml灭菌吸管，按上条操作依次制备10倍递增稀释液，每递增稀释一次，换用一支l ml灭菌吸管。根据对检样污染情况的估计，选择三个连续的适宜稀释度，每个稀释度接种三支含有9ml3%氯化钠碱性蛋白胨水的试管，每管接种lml。置36℃土l℃恒温箱内，培养8h~18h。&......

 1、增菌培养   取供试液10ml（相当于供试品1g、ml、10cm2）直接或处理后接种至适量（不少于100ml）的沙氏葡萄糖肉汤培养基中，培养48～72小时。2、分离培养    取上述培养物划线接种于沙氏葡萄糖琼脂培养基平板上，培养24～48小时（必要时延长至72小时）。结果判断白色念珠菌在沙氏葡萄糖琼脂培养基上生长的菌落呈乳白色偶见淡黄色，表面光滑有浓......