2001年先后颁布实施了《饮食业油烟排放（试行）》和《饮食业油烟净化设备技术及检测技术规范（试行）》，分别对餐饮污染源排放的油烟浓度和所采用油烟净化设施的技术要求进行了规定。但这些主要以油烟作为污染物的控制指标，排放限值要求不够严格，监测手段可操作性差，并且未针对餐饮污染源排放的挥发性有机物提出相应的控制要求。在实际生活中，餐饮业排放的不仅有油烟，还有颗粒物和VOCs等大气污染物。原有以油烟作为污染物的控制指标，不能准确反映与颗粒物相一致的排放浓度，代表性不足，基于国标油烟检测建立的餐饮业排放清单偏低，无法准确评估餐饮业颗粒物对大气造成的污染。

油烟在线监测仪产品组成：

油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；

分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；

测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，光学系统的稳定运行；

数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；

测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；

数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；

无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；

自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。

金叶仪器（山东）有限公司成立于2020年2月。其身为2006年成立的山东金叶物联网技术发展股份有限公司的仪器仪表事业部。多年来，金叶注于数据采集仪研发、物联网通讯设备研发，目已形成完整的产品研发、生产检测体系，为广大用户提供具有性、高品质、高性价比的产品。公司拥有庞大的研发团队，囊括了硬件设计、软件设计以及云平台服务器设计工程师。