餐饮业油烟在线监测系统是根据餐饮业油烟污染特性，并结合餐饮业油烟污染治理、运营维护管理经验，研制的一套餐饮业油烟污染监控管理系统。餐饮业油烟在线监测系统包括油烟浓度在线监控设备和软件平台，餐饮业油烟在线监测系统安装于油烟污染排放口，24小时实时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化设备和风机运行状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器；系统软件平台（即环安物联）对监测数据进行统计分析处理后，用户可通过电脑、手机等客户端进行访问。
餐饮油烟中含有许多的有害甚至有致癌，对人体健康的有着巨大的危害。当餐饮油烟挥散到大气中，就成了大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之一。
为了积餐饮油烟的污染，我国陆续了多个相关法规不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作。在安装了油烟净化设施的餐饮企业中，有些因意识不定期使净化设施不能正常工作，还有些企业虽安装了净化器却不开启，直接将油烟排放到管道中。由于餐饮企业数量巨大，单靠人力无法实现监查，为加强整治力度实现集中，各地相关部门陆续推进餐饮油烟在线平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。
餐饮油烟在线平台通过连接每个餐饮企业的油烟在线监测，实现对餐饮企业的净化状态、净化情况的实时在线，节省了人力物力，了效率，还提供了依据。
油烟在线监测仪产品组成：
油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；
分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；
测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，光学系统的稳定运行；
数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；
测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；
数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；
无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；
自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。
金叶仪器（山东）有限公司是一家集产品研发、生产、销售为一体的高新技术企业。 公司注于环保监测域的创新与发展，主营产品有各类的扬尘检测仪、VOC检测仪、油烟检测仪等环保安全监测产品。同时可为各行业提供系统解决方案的设计与咨询服务，包括生产、仓储环境的粉尘在线监测系统方案、整体安全生产系统方案、环境排放在线监测方案等。
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