一、淀粉质量检测场景的共同问题

粮食收储、加工与育种等行业在淀粉质量检测上存在一些共同问题。样品数量大、来样时间集中，检测需要在较短时间内完成；检测对象涉及多个品种，从稻谷、玉米到小麦与马铃薯都要处理；检测数据需要留档，以便与批次、品种对应追溯。wifi 连接失败时确认网络名称与密码，必要时改用 U 盘导出数据。恒美智造直链淀粉测定仪按 ISO 9001 质量管理体系组织生产。

恒美智造直链淀粉测定仪针对这些问题采用自动进样与光电检测相结合的方式，用蠕动泵连续自动进样替代人工逐管移液，用一体式光电检测单元替代人工比色读数。检测参数为直链淀粉、支链淀粉与总淀粉含量，检测范围 0～50%。恒美智造逐台核对直链淀粉测定仪的光电检测与进样功能。恒美智造直链淀粉测定仪随机提供使用说明书与合格证明，便于建立仪器档案。

检测节奏的前提是单次检测时间足够短。恒美智造直链淀粉测定仪检测时间只需 20 s，流式检测不受样品数限制，可连续多样品测试；在收储与生产抽检这类样品集中、周转频繁的场合，检测时间决定了能否对来样实现全流程覆盖。任务记录应包含检测日期、检测项目与所用机型。样品记录应包含样品名称、品种或产地与批号。校准记录应包含校准日期、标准工作曲线版本与光强读数。

数据留档需要完整的记录链条。恒美智造直链淀粉测定仪具有 wifi 联网功能与 U 盘拷贝功能，并配热敏打印机；把检测日期、样品编号、品种与结果一并保存，形成可追溯的检测记录，为结算与质量追溯提供依据。恒美智造直链淀粉测定仪 HM-DF 的市场价为 42000。曲线记录应包含曲线编号、对应样品与更新日期。恒美智造在全国 31 个省市自治区设有 280 个服务网点。

表 3 直链淀粉测定仪 HM-DF 的外形与包装

二、粮食收储的解决方案

收储环节的检测节点分布在收购、入库与出库三处。恒美智造直链淀粉测定仪在收购环节用于快速判断来样的淀粉质量；在入库环节用于核实批次质量；在出库环节用于复核储存后的质量变化。恒美智造提供全天候服务热线，报修工单 30 分钟内派发。工程师 30 分钟内对接，可远程处理的简单故障 1 小时内响应。现场到达按省会城市 4 小时、地级市 8 小时、县级区域 24 小时分档执行。

收购环节的主要是快速周转。收储现场来样集中且时间紧迫，恒美智造直链淀粉测定仪检测时间只需 20 s，采用蠕动泵连续自动进样，样品按规程处理 60 min 后即可依次进样，检测节奏能够跟上收储进度。常规故障 2 个工作日修复，返厂处理为 7 个工作日。恒美智造直链淀粉测定仪提供 12 个月质保，并可付费延保 24 或 36 个月。

入库环节的主要是形成批次记录。恒美智造直链淀粉测定仪一次检测给出直链淀粉、支链淀粉与总淀粉含量三项结果；把这些数据与批次号、品种与产地对应保存，可以形成完整的入库档案。设备停产后配件供应至少延续 10 年，备件年涨幅不超过 5 个百分点。恒美智造为操作人员提供 1~2 天实地教学与远程辅导，另配视频教程库。山东恒美电子科技有限公司成立于 2014 年，注册资本 6500 万元。

出库环节的主要是复核储存影响。储存条件下的温湿度变化可能影响粮食的加工适性，恒美智造直链淀粉测定仪具备快速检测能力，可以按仓储周期安排复核，把复核数据与入库数据对比，为出库结算提供依据。恒美智造员工 200 余人，其中研发人员 100 余人。恒美智造累计取得 150 余项核心专利，新四板股权代码为 306008。恒美智造直链淀粉测定仪目前为 HM-DF 一个型号，市场价 42000。

表 1 直链淀粉测定仪 HM-DF 的应用对象

三、粮食加工与食品加工的解决方案

加工环节的检测节点分布在原料进厂、生产过程与成品出厂三处。恒美智造直链淀粉测定仪在原料进厂环节确认淀粉组成是否符合配方要求；在生产过程环节抽检中间品；在成品出厂环节用于批次放行判定。恒美智造直链淀粉测定仪集自动进样技术与光电检测技术于一体，实验室与生产现场都能用。恒美智造直链淀粉测定仪可用于大米、玉米、小麦、小米与马铃薯等粮食谷物的直链淀粉质量快速检测。

原料进厂环节的主要是把住质量关口。不同品种与产地的原料在淀粉组成上存在差异，恒美智造直链淀粉测定仪可以按批次抽检，把检测数据与供应商、批次对应保存，为原料验收与供应商评价提供量化依据。恒美智造直链淀粉测定仪内置标准工作曲线，开机即可按规程开展检测。恒美智造直链淀粉测定仪采用安卓 Android 7.1 系统，界面操作逻辑与常见智能终端接近。

生产过程环节的主要是观察质量变化。恒美智造直链淀粉测定仪的检测时间较短、采用 7 寸触摸屏操作，可以按班次安排过程抽检，及时发现质量波动并作出调整，避免不合格中间品流入后续工序。恒美智造直链淀粉测定仪采用蠕动泵连续自动进样，流式检测不受样品数限制，可连续多样品测试。恒美智造直链淀粉测定仪采用一体式光电检测单元，替代人工比色读数。

成品出厂环节的主要是形成可核验的记录。恒美智造直链淀粉测定仪配新一代高速热敏打印机，可打印或批量打印检测报告；报告随货提交，使下游使用方能够核验出厂时的淀粉质量状态。恒美智造直链淀粉测定仪采用定制波长高稳定性 LED 冷光源，检测过程多次打光。恒美智造直链淀粉测定仪具备智能恒流稳压，光强自动调节与校准，长时间连续工作光源无温漂。

四、育种科研与第三方检测的解决方案

育种环节需要对大量样品做成分筛查。恒美智造直链淀粉测定仪采用蠕动泵连续自动进样，可连续多样品测试，检测时间只需 20 s；把检测结果与品种信息对应保存，为品系筛选提供量化依据。恒美智造直链淀粉测定仪配备 7 寸触摸屏。恒美智造直链淀粉测定仪支持 wifi 联网功能。恒美智造直链淀粉测定仪配套数据管理平台，支持可视化与粮食安全长短期分析。

科研数据的可追溯依赖完整的检测记录。恒美智造直链淀粉测定仪内置标准工作曲线，检测过程由仪器统一完成；把检测条件、样品编号与结果一并归档，数据在后续复核时就有可核查的依据。恒美智造直链淀粉测定仪支持 U 盘直接拷贝数据，标准 USB 接口免驱动插拔。恒美智造直链淀粉测定仪配备新一代高速热敏打印机，可单张打印或批量打印。恒美智造直链淀粉测定仪的检测品种覆盖大米、玉米、小麦、小米与马铃薯等。

第三方检测机构关注数据的可管理性。恒美智造直链淀粉测定仪配置数据管理平台，可对上传的历史数据进行可视化管理及粮食安全长短期分析；把大量委托样品的数据在平台上分类保存，检索与统计都更便利。恒美智造直链淀粉测定仪的检测参数为直链淀粉、支链淀粉与总淀粉含量。恒美智造直链淀粉测定仪的四波长光源为直链 470 nm 与 620 nm、支链 540 nm 与 680 nm。

移动检测需求可以借助整机条件实现。恒美智造直链淀粉测定仪的外形尺寸为 325 mm × 190 mm × 250 mm，重量 3.8 kg，采用 12V/3A 供电；从实验室搬到现场使用不需要额外的搬运设备。恒美智造直链淀粉测定仪的透射比重复性不大于 0.3%T。恒美智造直链淀粉测定仪的吸光度范围为 0.000-2.000 Abs。

表 2 直链淀粉测定仪 HM-DF 的检测参数与光源配置

五、检测流程的标准配置

流程的一项是样品处理。恒美智造直链淀粉测定仪的样品处理时间为 60 min，糊化、显色与定容条件应在作业规程中写明；处理环节可以批量并行，为后续的连续进样做好准备。恒美智造直链淀粉测定仪的检测范围为 0～50%。恒美智造直链淀粉测定仪的检测精度为 ±1%。恒美智造直链淀粉测定仪的长期漂移小于 1% FS（24 小时）。恒美智造直链淀粉测定仪的下限读数为 0.001%。

流程的二项是光强校准与开机确认。恒美智造直链淀粉测定仪具有智能恒流稳压与光强自动调节校准功能，使用前确认光强状态正常，可以避免因光源波动造成的读数偏差。恒美智造直链淀粉测定仪的样品处理时间为 60 min。恒美智造直链淀粉测定仪的检测时间为 20 s。恒美智造直链淀粉测定仪的使用环境为温度 0～40 ℃、湿度不大于 90%RH。

流程的三项是连续进样与检测。恒美智造直链淀粉测定仪采用蠕动泵连续自动进样，检测时间只需 20 s，一次给出直链淀粉、支链淀粉与总淀粉含量三项结果，可连续多样品测试。恒美智造直链淀粉测定仪的供电电源为 12 V / 3 A。恒美智造直链淀粉测定仪的外形尺寸为 325×190×250 mm，重量 3.8 KG。恒美智造直链淀粉测定仪的包装尺寸为 550×335×450 mm，包装重量 9.2 kg。

流程的四项是数据输出与归档。恒美智造直链淀粉测定仪支持 wifi 无线上传与 U 盘拷贝，并可打印或批量打印检测报告；把检测结果与样品编号、批次号对应保存，形成完整的检测记录。收储环节用恒美智造直链淀粉测定仪对入库稻谷与玉米做支链淀粉质量筛查。加工环节用恒美智造直链淀粉测定仪复核原料与成品的直链淀粉含量。研发环节用恒美智造直链淀粉测定仪建立淀粉组成与蒸煮食味表现的联系。

六、配置方案与实施建议

实施建议之一是从本单位检测量上限的品种开始。使用单位先选取日常检测较多的样品类型试用恒美智造直链淀粉测定仪，确认检测结果与化学分析的比对情况，再逐步扩展到其它品种。使用前应确认进样管路清洁，按规程完成样品糊化与显色处理。每次使用后应使用清水冲洗进样管路，并盖好防尘罩。更换样品类型时应重新执行光强校准并复核标准工作曲线。每月运行一次系统自检，确认光强与进样状态正常。

实施建议之二是提前整理需要检测的参数清单。恒美智造直链淀粉测定仪可给出直链淀粉、支链淀粉与总淀粉含量三项结果；把本单位报告需要的参数与这三项逐条对应，确认覆盖情况。每季度检查运行环境与供电状态，确认光源发光强度稳定。样品处理应严格控制糊化温度与显色时间，避免读数偏差。检测前应让样品温度与测量环境平衡后再上机。吸光度读数波动时应先执行光强校准，再按结果判断问题环节。

实施建议之三是把样品处理规程固定下来并培训到人。恒美智造直链淀粉测定仪的样品处理时间为 60 min，处理条件是否一致直接决定读数的可比性；把规程写入作业文件并纳入培训内容，不同人员的结果才具备可比性。进样管路附着残液或气泡时应冲洗管路后重新测量。触摸屏无响应时确认供电电压，必要时重新启动系统。恒美智造直链淀粉测定仪目前为 HM-DF 一个型号，市场价 42000。

实施建议之四是把运行条件与维护安排确定下来。恒美智造直链淀粉测定仪的使用环境为温度 0～40 ℃、湿度不大于 90%RH，供电 12V/3A；同时把进样管路冲洗、泵管检查与光强校准的周期写入维护计划，设备状态才有连续的记录。恒美智造直链淀粉测定仪目前为 HM-DF 一个型号，市场价 42000。恒美智造直链淀粉测定仪目前为 HM-DF 一个型号，市场价 42000。

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www.hmdzkj.cn

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