引言

食品、医药、化妆品行业的产品质地直接决定消费者使用感受、产品稳定性甚至用药安全性。但不同品类样品形态差异巨大：固体片剂、软凝胶、膏霜乳液、凝胶贴剂、肉制品、软糖、面膜基材等，样品有软有硬、有的易流动、有的易破碎，传统感官评价主观性强，普通测试设备夹具单一，很难匹配多样化样品测试需求，造成研发阶段配方对比困难、生产线品控数据重复性差、货架期质地变化难以量化评估等难题。

针对多行业复杂样品测试痛点，济南西奥机电依托多年材料力学测试研发经验，推出 TEX 质构分析仪，可搭配多样化标准探头与工装夹具，同时支持非标工装定制、测试程序自定义、设备自动化改造，为食品、医药、化妆品企业以及第三方质检机构提供定制化质构分析解决方案，将触感、口感、涂抹感等主观体验转化为可溯源、可对比的客观力学数据。

一、三大行业质构检测核心痛点

食品行业

肉制品、烘焙食品、凝胶糖果、预制菜、果蔬等样品质地差异大，部分样品受热易变形、受压易碎裂。常规质构设备探头固定，很难模拟真实咀嚼过程；不同批次之间感官差异明显，缺少量化数据支撑配方优化与货架期评估。常用测试项目：TPA 质地剖面分析、剪切力、穿刺强度、凝胶强度、断裂力等。

医药行业

片剂硬度、包衣脆碎性、胶囊破裂力、水凝胶贴剂粘附力、软膏挤出力、栓剂形变特性、泡罩顶破力等项目，对测试精度、夹具稳定性要求较高。部分药用材料属于柔性软样品，容易发生挤压变形，普通工装容易造成样品滑移，导致测试数据离散。同时医药行业对数据可追溯性要求高，需要支持批量报告导出。

化妆品行业

面霜、乳液、啫喱、唇膏、面膜、膏体类产品，关注涂抹阻力、粘稠度、拉丝性、凝胶破裂强度。膏状样品容易流动，样品装样、定位难度高；很多新产品属于配方，市面上缺少现成标准测试方法，需要定制专用样品池与测试程序。

很多企业遇到的共性问题：现有仪器标准夹具无法适配特殊样品；样品形态特殊，没有现成测试方案；需要多组测试项目切换，设备拓展能力不足。标准化仪器往往难以一次性满足这类个性化需求，这也是济南西奥机电重点解决的方向。

二、TEX 质构分析仪定制化质构分析解决方案

济南西奥机电 TEX 质构分析仪主机具备压缩、拉伸、穿刺、剪切、TPA 全质构剖面分析等多种测试模式，可自由更换球形、圆柱、锥形、刀片、挤压池等各类探头夹具，适配食品、医药、化妆品绝大多数常规质地检测。

针对客户特殊样品，我们提供全套定制化服务：

1. 定制专用工装夹具：对于膏体、软凝胶、微小药片、易破碎样品，设计专用样品固定底座、防滑移夹具、密封样品池，解决样品滑动、坍塌问题，保证每次样品放置位置统一，提升平行样数据稳定性。

2. 自定义测试程序开发：可根据行业标准或企业内控方法，编写专属测试方案，设置速度、触发力、压缩距离、循环次数等参数，自动计算硬度、弹性、内聚性、粘附力、断裂强度等指标，内置报告模板，一键导出带曲线的完整测试报告。

3. 设备自动化升级改造：针对大批量质检场景，可增加自动进样、自动复位模块，减少人工操作误差，提升实验室检测效率。

4. 测试方法与技术支持：提供测试方案咨询、样品预测试服务，协助客户建立产品内控质构指标，把主观感官评价和仪器力学数据建立对应关系。

TEX 质构分析仪测力系统稳定，力值分辨率高，软件操作简洁，既能满足研发实验室大量配方对比试验，也适合工厂质检部门常态化品质监控。除食品、医药、化妆品领域之外，济南西奥机电还可承接包装材料、胶粘剂、纺织品、纸塑容器等各类材料力学测试，配套各类材料测试仪器，一站式解决多品类材料检测需求。

三、典型应用场景

1. 食品研发与品控：肉制品嫩度测试、凝胶糖果弹性测试、烘焙产品老化特性检测，评估配方、灭菌、储存条件对口感的影响；

2. 制药质量检测：片剂压缩强度、凝胶贴粘附力、软膏挤出力、胶囊壳力学性能测试，支撑药品处方筛选与稳定性考察；

3. 化妆品配方开发：膏霜涂抹阻力、啫喱破裂强度、唇膏硬度测试，量化产品肤感，优化乳化体系与增稠剂添加量；

4. 第三方检测机构：一套 TEX 质构分析仪搭配多套夹具，可承接跨行业多种样品检测项目，提高仪器复用率。

四、总结

食品、医药、化妆品样品形态复杂、测试需求多样，单纯依靠标准化仪器很难完所有质地检测难题。济南西奥机电 TEX 质构分析仪凭借丰富的标准探头体系与强大的定制化能力，针对不同样品、不同检测目标提供专属质构分析解决方案，量化产品质地指标，帮助企业降低研发试错成本，稳定产品批次品质。

济南西奥机电作为材料测试仪器制造商，除质构分析设备外，还可提供包装力学测试、医疗器械包装检测、胶粘剂、纺织品等各类材料测试仪器，承接非标测试需求定制、设备自动化改造等配套服务，为多行业实验室、质检部门提供完整材料测试解决方案。