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坚果和籽类食品的水分高低直接影响保质期、口感和安全性等：过高容易霉变生虫，过低则损失干物质、影响风味。对坚果和籽类食品开展水分检测，是食品企业质量控制体系的重要组成部分。

XKCON祥控在线近红外水分仪（型号：XKCON-NIR-MA-AC）通过近红外漫反射技术采集坚果和籽类食品的光谱数据，并建立坚果和籽类食品定量预测模型，快速检测坚果和籽类食品水分，具有安全无损、绿色环保等技术优势。

AC型在线近红外水分仪反应灵敏，具有较高的可靠性和准确性，检测结果真实反映坚果和籽类食品的水分状态，既适用于产线上大批量产品的连续监测，又适用于质量控制的抽样检测，它的应用可以大大提高食品企业对坚果和籽类食品的水分检测效率。

XKCON祥控AC型在线近红外水分仪用于坚果和籽类食品水分检测技术优势：

1.检测全程不使用任何试剂与耗材，不会对坚果和籽类食品造成任何污染与破坏，是一种绿色、环保且安全的一种检测方式；

2.水分仪全程自动化、非接触检测，不受称量、取样、制样等生产操作和颜色、颗粒等物理要素影响，提供连续、、稳定的检测数据；

3.一台在线近红外水分仪能够构建50种预测模型，检测50种坚果和籽类食品的水分含量，一机多用，大大减轻食品企业的经济支出；

4.配备多种标准通讯接口，可与现有控制系统连接，助力食品企业实现生产工艺的智能联动，确保坚果和籽类食品的水分含量，在标准的范围内。

XKCON祥控AC型在线近红外水分仪采用分体式结构设计，由近红外检测探头和控制主机两部分组成，适合安装在输送机、螺旋给料机等位置，对多种坚果和籽类食品进行快速水分测量，如花生、松子、瓜子、核桃等，这种检测方式不使用任何化学试剂，所以不会产生任何污染，是一种绿色的、安全的检测方式。