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啤酒糟是以麦芽、玉米等为主要原料，经发酵提取其籽实中部分可溶性碳水化合物酿造啤酒后的工业副产品，约占啤酒生产副产物的85%。

啤酒糟的含水量高低将直接影响酒糟的保存期与品质：新鲜啤酒糟水分通常在75% - 85% ，这个数值直接影响储存和运输，水分过高容易发霉变质。像南方夏季高温潮湿，收购的新鲜啤酒糟如果水分达85%，不及时处理，第二天就能闻到酸臭味，根本没法使用。

因此，制取高品质的酒糟需要准确测量水分含量。济南祥控自动化设备有限公司基于近红外光谱分析技术研制生产的在线式近红外水分仪XKCON-NIR-MA-FV毫秒级测定啤酒糟含水率，无需破坏样品、无需漫长等待，高效便捷，适合连续在线检测。

近红外光谱分析技术的基础是近红外光和近红外光谱，利用的光的波长介于可见光区与中红外区，主要利用的是电磁波，对有机物质定性进行定量分析的一种分析技术， 具有分析方便快捷、无污染、所测样品无需提前处理、能够在线监测和实时分析、效率高等功能和优势。

在实际应用中，用户可将XKCON-NIR-MA-FV型在线式近红外水分仪安装于啤酒糟输送带、啤酒糟处理流程的关键节点等位置上，从而取代人工，实现产线上啤酒糟含水率的非接触式、非破坏性、实时动态的在线监测。

在线式近红外水分仪XKCON-NIR-MA-FV型采用密封式结构设计，防尘防水，适应用啤酒糟加工生产的现场环境，全程无需接触啤酒糟，无污染无损耗，不仅能在短时间内测定啤酒糟的实时含水率，还可有效保证啤酒糟产品的安全性。

传统的人工检测等方式，检测速度较慢，测定过程复杂，等候时间长，可能会出现在测定时样品发生霉变等情况。基于近红外光谱分析技术生产的在线式近红外水分仪XKCON-NIR-MA-FV可在短时间内检测出啤酒糟的实时含水率，并且检测结果准确可靠，它可以替代传统分析方法，可对数量大、产线上的啤酒糟进行安全检测，为企业工艺优化提供的数据支持。