近期ChemicalBook、化源网两大权威化工信息平台先后更新CAS号的苯的全维度理化参数数据库，为化工、食品流通领域的污染物溯源提供了权威数据支撑，也再次提醒全行业重视苯类衍生物的食安防控需求。

苯类衍生污染物的食安风险解读

苯类物质属于明确的致癌、致畸类有毒有害物，在食品高温烘焙、烟熏、油脂熬制环节，极易衍生出苯并芘等强致癌多环芳烃污染物，长期摄入超标苯并芘的食品会对人体肝肾、神经系统造成不可逆损伤，我国相关国标对食品中苯并芘的限量有明确强制要求。

安屿苯并芘快速检测卡核心优势

安屿苯并芘快速检测卡依托成熟的胶体金免疫层析技术，适配粮油、肉制品、油脂等多类样本的现场初筛场景，核心优势如下：

·前处理步骤简便，无需大型实验室设备，一线检测人员经简单培训即可操作

·检测耗时短，单样本从处理到出结果仅需十余分钟，适配大批量现场筛查需求

·肉眼直接判读结果，无需配套专业仪器，大幅降低快筛成本

·抗基质干扰能力强，生鲜、半加工食品样本无需复杂纯化即可检测

注：产品具体检出限、操作参数以官方说明书为准。

苯并芘快速检测卡操作指引

常见FAQ

问：苯并芘快速检测卡适合哪些场景使用？
答：适用于粮油生产企业自检、烧烤/烟熏食品加工门店自查、市场监管部门流动抽检、农贸市场入场筛查等场景。

问：检测卡的储存条件是什么？
答：常规2-30℃密封干燥避光储存即可，有效期相关参数以官方说明书标注为准。

食品生产经营主体提前配置安屿苯并芘快速检测卡，可在源头快速排查苯类污染风险，避免不合格产品流入市场。需要选型/批量采购，可联系安屿获取定制方案。