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鱼糜制品是一种高蛋白、低脂肪食品，食用方便，如鱼丸、鱼豆腐、鱼饼、蟹肉棒等鱼糜制品深受人们喜欢。作为评价鱼糜制品储存性能的重要指标之一——水分含量大小，对于鱼糜制品生产企业来说，如何准确检测鱼糜制品水分对产品加工生产非常重要。

与烘箱法、取样检测法不同，近红外检测技术是一种通过测量红外辐射的能量与物体表面水分含量的关系来测定物体的水分含量，具有非接触、安全无污染等技术特点，能够对鱼糜制品进行快速水分检测。

XKCON祥控鱼糜制品水分检测仪（型号：XKCON-NIR-MA-FV）采用分体式结构设计，由近红外检测探头和主机控制器两部分组成，在鱼糜生产车间使用时，将红外探头安装在生产线上方，通过近红外光照射的非接触检测方式对然后通过探头对运行中的鱼糜进行快速信息采集，由控制器对采集信息进行技术处理，并通过数字形式通过液晶屏现场显示，方便生产人员实时查看。

XKCON祥控鱼糜制品水分检测仪（型号：XKCON-NIR-MA-FV）的产品特点：

1）一台水分仪能够采集50种类鱼糜的光谱信号，建立检测分类模型，实现50种鱼糜产品水分的测量；

2）在线近红外水分仪的测定时间极短，20毫秒即就可以完成一次水分测量，设备即安装在生产线上在线监测，也可安装在实验室内，对采集的品进行快读检测；

3）检测全程不与被测鱼糜接触，不会对鱼糜造成任何污染和任何损伤，具有快速、无损、绿色、高效等优点，测量精度可控制在±0.1~±0.2%。

XKCON祥控鱼糜制品水分检测仪支持RS485、4-20mA、以太网等有线通讯和4G、LORA等无线通讯方式，能够实现自动化测量和数据传输，减少了人工操作带来的误差，是鱼糜生产过程中水分测量的理想选择。