河北凤香型白酒气相色谱仪
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凤香型白酒气相色谱仪
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造

凤香型白酒气相色谱仪

凤香型标准

编辑播报

本标准规定了凤香型白酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。

引用标准

GB 191 包装储运图示标志

GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法

GB 10344 饮料酒标签标准

GB 10345 白酒试验方法

GB 10346 白酒检验规则

产品分类

产品按酒度分为两类：

3.1 凤香型白酒：酒精度40.1%～55.0%（V/V）。

3.2 低度凤香型白酒：酒精度35.0%～40.0%（V/V）。

技术要求：香气醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香纯正具有乙酸乙酯为主，一定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香纯正，具有乙酸乙酯为主，一定量己酸乙酯为辅的复合香气。

试验方法

5.1 理化指标的检验按GB 10345方法进行。

5.2 卫生指标的检验按GB 5009.48方法进行。

检验规则

6.1 检验规则：按GB 10346的规定执行