菜品余量信息展示屏是一种通过智能传感技术实时监测菜品消耗量，并在电子看板上动态显示菜品剩余重量的数字管理设备，可辅助食堂配餐、减少浪费。

缺菜报警功能已成为智慧餐饮和智慧食堂设备的标配，因为它从根本上解决了传统食堂依赖人工导致补菜滞后、体验差的痛点。该功能通过智能称重实时监控终端菜品余量，当菜品余量少于标准量时，系统发出预警，提醒工作人员及时补菜。有效杜绝了“空盘”现象，提升了用餐体验与运营效率。同时，它助力食堂准确控制成本、减少食物浪费，并生成菜品热度、销售排行等关键数据，为优化菜单、采购计划提供决策依据，是构建透明、数据驱动的现代智慧食堂重要的基础设施。

主要功能：

1.自助选餐：顾客可以在自助餐台上自由选择各种菜品，包括主食（如面条、米饭等），以及蛋白质来源（如肉、鱼和豆腐），还有多种蔬菜和水果。

2.自动称重：顾客选好菜品，将其放在餐盘或托盘内，系统自动计算出所取菜品的重量。

3.准确计价：智能终端会根据食材的重量和单价计算出食物的总价格，并显示在屏幕上。顾客可以随时查看他们所选食物的价格。

4.快速结算：替代传统的人工收银模式，不用人工操作，系统自动扣费。

5.缺菜报警：实时监控终端菜品余量，当菜品余量少于标准量时，系统发出预警，提醒工作人员及时补菜。菜品消耗预测:基于历史销售数据分析菜品消耗规律，预测未来各时段补菜需求，减少食材浪费，为科学备菜提供依据。

6.便捷支付：顾客可以选择不同的支付方式，包括刷卡、扫脸、移动支付等，以便完成支付。