真空干燥箱广泛应用于生物化学，化工制药、医疗卫生、农业科研、环境保护等研究应用领域，作粉末干燥、烘培以及各类玻璃容器的消毒和灭菌用。特别适合于对干燥热敏性、易分解、易氧化物质和复杂成分物品进行快速高效的干燥处理。

在实验室里，有部分行业的一些重要物资需要储存起来，不仅是食品需要储存，也有许多贵重的金属和工业物料需要保存，但是有些物料会在常温下氧化，有些物料会在常温下变得不稳定，有些物料在常温下甚至散发出危害人类健康的成分。它们都需要一个方便可靠的保存方案。那么真空干燥箱便是选择的一类，其用途相当广泛，在普通意义上说它是一种干燥设备，去除干燥系统又可以作为一种保存设备。因此上述一些物料均可使用真空干燥箱进行保存。