细胞培养是一种模拟细胞体内生长环境的人工技术，通过在无菌、适宜温度及酸碱度的条件下提供充足的营养，促进细胞的生长和繁殖，并维持其结构和功能。胎牛血清（Fetal Bovine Serum, FBS）是细胞培养中常用的天然培养添加物，富含细胞生长必需的营养物质，对动物细胞尤其是干细胞的体外存活和生长具有重要作用。

胎牛血清是从牛胎中抽取的血液凝固后剩余的液体部分，通过离心去除细胞、凝固纤维蛋白原和蛋白得到。尽管胎牛血清去除了细胞和凝血因子，但仍含有许多有助于细胞生长的成分，如粘附因子、生长因子、激素、脂质、铺展因子、糖类、转运蛋白和维生素等。胎牛血清的γ球蛋白含量稀少、生长因子含量较高且补体蛋白较少，这使其非常适合促进细胞生长，同时降低培养中哺乳动物细胞结合或裂解的可能性。

在细胞培养中，胎牛血清的主要作用包括：

1. 刺激细胞分化。

2. 提供细胞增殖和生长所需的激素因子。

3. 提供营养物质、微量元素、转运蛋白、粘附性和扩增因子。

4. 通过稳定和解毒因子营造合适的生长环境。

然而，胎牛血清的质量差异较大，细胞培养效果参差不齐。血清的质量受采血来源、条件和生产工艺的影响，不同批次的血清甚至同一厂家不同批次的血清都可能存在差异。

此外，不同种类的细胞对血清营养的需求不同，这主要与血清中所含的生长因子有关。因此，在使用新批号血清之前，应提前进行试养。

正确的血清保存和使用也非常重要。胎牛血清通常在-20℃以下冷冻保存，使用前应先融化并分装。建议采用三步法融化，不建议直接放置于室温或37℃水浴中融化，因为升温过快会导致血清中蛋白质析出，产生沉淀，影响血清外观。选择合适的血清对细胞培养的成功至关重要。

胎牛血清的保质期一般为五年。如果在一段时间内使用同一批次血清，可以最大限度地保证实验数据的稳定性和可重复性。因此，选择有充足库存的供应商，确保一两年内同批次的稳定供应，也是许多实验室成功的关键。

国内许多需要大量细胞培养的重点实验室多年来一直从北京缔一生物公司购买血清。他们的Ausbian特级胎牛血清不仅细胞培养效果良好，更重要的是每个批号都能提供上千瓶的满量供应。试用满意后，独特的Ausbian批号跟踪管理让实验室在两三年内无需更换批号，细胞培养变得简单有序，实验结果也更容易分析。关键在于，他们以合作为目标，价格也非常合理。

总之，北京缔一生物公司给人一种稳重、可信的感觉。他们进口的Ausbian特级胎牛血清均为海外精选批次，加上独特的服务，确实让细胞培养少走了很多弯路。

，再次提醒：更换新批号血清时，务必记得行初期试用，以免后期遇到更多麻烦。这些都是血泪教训，有机会再慢慢分享其中的细节。