序号

类别

检测项目

检测物质的危害

检测仪器/快检盒推荐

1

农药残留

有机磷类农药

残留的农药容易积聚在其中, 引起慢性腹泻恶心等症状；加重肝脏负担；导致身体免疫力， 直接损害神经元，导致身体某些器官免疫力下降，头晕、心悸、盗汗；可促使全身各组织内细胞发生癌变。

农药残留检测仪

2

基甲酸酯类农药

3

菊酯类农药

4

鼠药类

毒shu强

鼠药毒性大，毒性强，进入人畜体内迅速起作用；中毒会产生中毒症状，轻者可能伴有头痛、恶心、呕吐等；重者可能四肢阵发性抽搐、大小便失禁、视力模糊等

毒shu强快检试剂盒

5

敌鼠钠盐

敌鼠钠盐快检试剂盒

6

鼠药安妥

鼠药安妥快检试剂盒

7

氟yi酰胺

氟yi酰胺快检试剂盒

8

大米新鲜度

适合大米新鲜度的快速定性检测，以及新鲜大米掺杂陈化粮的掺假率检测

一般认为陈化的粮食，其内部结构，外部感观如气味、口感都会发生变化，有的还会产生苦味、涩味，陈化粮黄曲霉菌超标，食用后可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退、肝功能异常等。

粮食新鲜度（陈化粮）含量检测仪

9

重金属

重金属铅

重金属污染可以引起人头痛、头晕、失眠、精神错乱、癌症等，尤其对消化系统、泌尿系统的破坏极为严重。

重金属多功能检测仪

10

重金属镉

11

重金属汞

12

重金属砷

13

真菌毒素类

呕吐霉素

呕吐毒素的毒性效应包括：呕吐、不想进食、胃肠炎、腹泻、免疫抑制和血液病。

真菌毒素残留定量分析仪

14

玉米赤霉烯酮

食用含赤霉病麦面粉制作的各种面食也可引起中枢神经系统的中毒症状，如恶心、发冷、头痛、神智抑郁和共济失调等。

15

赭曲霉毒素A

当人和动物食用了被赭曲霉毒素A污染的食物和饲料后,其血液、胆汁、尿液、乳汁中均可检测到其残留物。目前已经有研究发现赭曲霉毒素A具有肝毒性、肾毒性、免疫毒性、神经毒性、致畸性、致突变性和致癌性等生物学效应。

16

黄qu霉毒素B1

黄qu霉毒素易污染花生、玉米、其次是小麦、高粱等作物，黄qu霉毒素具有诱导突变、抑制免疫和致癌的作用。黄qu霉毒素作用的靶器官主要是肝脏。