一体化蒸馏仪(One-Step)是一种多功能设备，可同时实现水和油的干蒸汽回收及纯化。该仪器集分离、提纯于一体，通过高效的隔水和隔油间隙，不用任何添加剂即可有效的分离出样品中的水或油，并将其进行单元作业处理达到纯度要求。样品先进入蒸发室，在加热下从液态变为气态，蒸发室内的混合物也相应地沿着排气管道进入冷凝室冷却。在冷凝器内部，蒸发的过程被抑制并且水或油开始凝结从而可以快速地分离开纯净的水或油。分离完成后，杂质转移至排出阀门处排出清洗残留的溶液以保持恒温。

　　一体化蒸馏仪是实验室中常用的一种设备，以下是一般的运行流程：

　　1.准备：将待蒸馏的液体放入采样瓶中，并将采样瓶固定于支架上。确认接收瓶、冷却水桶和水管都连接好。

　　2.开机：先将电源插头插入插座并确认插紧后，按下“电源”键，打开主机电源开关。

　　3.调整温度：根据需要将加热器功率设置在适当的范围内，然后按下“→”或“←”箭头键来选定目标温度。等待器具加热至目标温度，并稳定保持一段时间。

　　4.开始蒸馏：在检查冷却水流量是否正常后，按下“开始/停止”键，开启蒸馏过程。

　　5.结束蒸馏：蒸馏完毕后，可以按下“开始/停止”键，结束蒸馏过程。此时应停止向接收瓶输送水分。

　　6.关闭电源：在使用完毕后，先使加热器功率降小，再按下“电源”键，切断主机电源。拆下各部件，清洗干净。

　　一体化蒸馏仪的维护保养方法：

　　常规检查: 在每次使用前，对一体化蒸馏仪进行安全检查,如是否接地正常，水量、油量是否足、设备稳定度等情况。如发现异常情况，应立即停止使用并寻找问题原因。

　　设备清洗：在日常工作中，应该保持一体化蒸馏仪的清洁，特别是在任何食品样品分析之前，对仪器进行清洗避免污染。

　　经常维护：这只有与各部位天然损耗的原因相关，比如说机器零件渐渐磨损及生锈。所以在使用一体化蒸馏仪的过程中，经常对其进行检测以及保养。