高速机稳仪主要是胶乳生产单位(或者相关部门机构)对“天然”或者“合成”胶乳做机械稳定性测试的仪器，它是提高胶乳质量*的仪器。
它的主要原理是，高速电机带动搅拌器，通过高速旋转(转速为14000转/分钟)，搅拌测试杯内的胶乳，而需要注意的是以下几点必须满足国家标准。
1.高速机稳仪搅拌器的同心度，转动时，摆轴不得超过0.2mm。
2.天然胶乳测试的圆盘尺寸：直径20.83±0.03毫米，厚度1.57±0.05毫米。
3.合成胶乳测试的圆盘尺寸：直径36.12±0.03毫米，厚度1.57±0.05毫米。
4.需要保证的转速：14000转/分钟±50转/分钟
5.冷却装置。
以上几点只是基本的功能，要挑选出一台的高速机稳仪还要静音，耐用，易操作。