推送：麦芽酚 ≥99.0%, FCC, FG@2024技术文献已更新

别名:2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮, 3-羟基-2-甲基-4 H -吡喃-4-酮, 落叶松酸, 麦芽醇

Empirical Formula (Hill Notation):C6H6O3

CAS号:118-71-8

分子量:126.11

FEMA编号:2656

Beilstein:112169

EC 号:204-271-8

欧洲委员会编号:148

MDL编号:MFCD00006578

PubChem化学物质编号:24901222

Flavis编号:7.014

NACRES:NA.21

生物来源
synthetic

质量水平
400

等
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency
follows IFRA guidelines

reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

检测方案
≥99.0%

自燃温度
1364 °F

expl. lim.
25 %

mp
160-164 °C (lit.)

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

致敏芳香化合物
no known allergens

性状检查
caramel; jam; fruity; sweet

SMILES string
CC1=C(O)C(=O)C=CO1

InChI
1S/C6H6O3/c1-4-6(8)5(7)2-3-9-4/h2-3,8H,1H3

InChI key
XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N

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