设备设有自动起吊系统上罩体和网带升降，方便清洗。底部设有排渣系统随时将产生的残渣排出。油炸机适用于猪皮肉饼肉类鱼豆腐水产蔬菜面食等制品的连续生产，产量高，设备紧奏。采用上下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。
采用全自动油炸机，解决了工艺生产的食品光泽好色泽鲜艳产品质量显着提高油炸食品氧化超标的问题。全自动油炸机采用国际通用的油水混合工艺设计，与普通油炸锅相比，全自动油炸机可以节省更多的食用油。延长食用油的使用周期，没有碳化油的生产，节约用油的50%，半年就能收回设备。
油渣自动分离，自动过滤：无需清理油锅里的油，直接从底部放出油炸，无需放出全部的油。省时省事，且有存储油炸部位，无需一天多次清理。可炸制各类油炸食品，也可煮制各类水煮食品。电动出料。油炸好之后，按钮操控，整框的食品会自动出料。下面有接料斗，食品滑落到制定的容器里。该油炸锅加热管道从油中间通过，让热量无处浪费，全部用来加热油的温度。与传统锅相比可节省燃煤65%以上，实践证明，传统锅炸1斤蜜三刀需2-2.5两燃煤，此锅只用0.5-0.6两燃煤。仅此一项就可以两个月就把油炸锅的钱全部省出来。起火快，炸制的食品，色鲜味正，颜色始终如一，不出现老油现象产量高，由于温度自动控制，一般工人都可站锅操作。
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