植物组织蔗糖含量的检测！_技术交流_仪器仪表技术文献

植物组织蔗糖含量的检测！

提供者：南京亿迅生物科技有限公司发布时间：2021/8/23 11:11:53 阅读次数：3538次进入该公司店铺

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植物组织蔗糖含量的检测！
蔗糖是植物光合作用的主要产物，也是糖分运输和储藏的主要形式。因此，测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外，蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。酸性条件下蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖进一步与间苯二酚反应，生成有色物质，在480nm下有特征吸收峰。

实验所需仪器：

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿和蒸馏水。
试剂的组成和配制：
提取液：液体 100ml×1瓶，4℃保存；
试剂一：液体10mL×1瓶，4℃保存；
试剂二：液体5ml×1瓶，4℃保存；
试剂三：液体 40ml×1瓶，4℃保存；
试剂四：液体 10ml×1瓶，4℃保存；
试剂五：粉剂0.5g×1瓶，常温保存

蔗糖提取：

称取约0.1g样本，常温研碎，加入1mL提取液，适当研磨后快速转移到离心管中，置于80℃水浴锅中10min，振荡3~5次，冷却后，离心取上清，加入2mg试剂五，80℃脱色30min，再加入1mL提取液，离心后取上清液测定。

测定操作表（在1.5mL EP管中依次加入下列试剂）：