生物膜是如何形成的

先，我们来了解下生物膜是什么？生物膜是指细菌自身产生的外部多糖基质、纤维蛋白质、脂蛋白等包裹着的菌细胞的结构群体。生物被膜是细菌的种具有保护性的生长模式，是细胞间相互协调作用的复杂的多细胞群体，具有结构和代谢复杂性。形成生物被膜的黏附细菌群也可以释放出生长迅速的浮游细菌，是潜在的“菌巢”。

其次，生物膜的危害。

细菌生物膜较细菌而言，更加复杂和难以对付。管道，器械，甚至人体器官都有可能产生生物膜，生物膜细菌还可污染与人类生活相关的设拖，如供水系统和食品加工设备等，由此造成传染病的流行。据估计，大约65 %人类细菌性感染是由生物膜细菌引起的。

由于微生物细胞存在于大量的环境生态位中，生物膜广泛存在于自然环境中，生物膜使得微生物能够保护自己免受威胁它们存在的外部环境的变化的影响。国外大量研究数据标明，生物膜的危害日益严重。作为与人们生活息息相关的食品企业，控制食品加工中生物膜的形成是食品加工企业不容忽视的问题。

管道生物膜的危害

在食品加工中，微生物初沉淀在些营养丰富的固体表面上，粘附、生长、大量繁殖，形成微菌群，它可以分泌多糖蛋白复合物将自身粘附于各种物体的表面，细菌在所吸附的物体表面不断分裂就形成了生物膜。

实验表明，即使经过标准的清洗工序，微生物还是有可能滞留在设备表面上。在适当的条件下，这些细菌能存活相当长的时间。使新鲜食品腐败的腐败菌和病原菌能粘附在不锈钢等表面上，形成生物膜。由于生物膜保护了微生物，使微生物的残存率增加，故常引起产品污染。

那为什么很多企业也定期用相关的消毒剂进行消毒，却还是控制不了生物膜？生物膜的存在是细菌耐药性产生的原因。正是由于有生物膜，所以才能产生耐药性问题。原因是，通过生物膜的保护，细菌得到了非常好的保护，同时，也产生了系列的变化。因此，当使用般消毒剂进行消毒时，会产生消毒剂失效，或者用量急剧增加的情况。即：细菌对消毒剂和杀菌剂产生了耐药性（抗药性）。

所以，要想彻底清除并预防生物膜的滋生，选择款合格的消毒剂是必不可少的，诺福作为进入中国8年的品牌，深耕于微生物控制行业，对去除生物膜并预防生物膜滋生有非常充足的经验。

管道生物膜检测和清理方案

诺福基于过氧化氢和活性胶质银离子，具备许多消毒剂不具备的特点：

1）诺福独特的杀菌原理，能够通过强的氧化作用穿透细胞壁和生物被膜，对微生物内部的核心物质造成不可逆转的破坏。我们打个通俗的比方，二氧化氯杀菌的方式可以说是要毒死有害微生物，而诺福是通过破坏微生物的细胞膜或细胞壁，直接杀灭有害微生物。诺福的杀菌原理让生物膜内部产生自诱导物的可能基本是零，因为在产生，诺福已经破化了它们产生自诱导物的介质：核糖体，DNA 和RNA

2) 诺福不受PH值和温度的变化的影响，因此，无论生物膜内部的细菌的PH值，温度变成什么，诺福都能够按照正常的使用量进行杀灭

3）诺福中的银离子，能够有效的抑制EPS的形成，作为生物膜形成和细菌耐药性产生的重要部分，EPS的减少，直接降低了生物膜形成的可能，从而也造成了细菌耐药性产生的可能。

4）我们知道金属离子在生物膜形成的过程中，扮演了重要角色，但是并不是所有的金属离子都会导致生物膜的形成，只有钠离子，镁离子等几种，它们的重要点是：本身不具备杀菌能力，且容易被其他阴性离子（氯酸盐，溴酸盐等）吸附。但是诺福中的银离子，是种超强的杀菌剂，这就决定了，诺福天生无法形成生物膜。

5）诺福的残留只有水和氧气，（银离子在水中），这是不可能产生生物膜的。

需要指出的是：不产生生物膜的消毒剂包括：臭氧，普通过氧化氢，诺福，和物理消毒方式。但是，要杀灭生物膜，臭氧，普通过氧化氢和其他些方法可能就无效了。因此，诺福是种既可以有效消除生物膜，也能够不产生生物膜的高效消毒产品。​​​​