研究孕妇喝含有硝酸盐成分有影响

根据奥尔胡斯大学的Torben Sigsgaard教授的说法，很难说我们是否应该关注硝酸盐含量高的地区的公共卫生：

“体重和体重的差异起初听起来并不多，因为平均只有十克，但是如果新生儿由于其他原因也开始过低体重，这并不重要。出生体重通常被认为具有生命对一个人的健康和发展产生长期影响。” Torben Sigsgaard说。

他补充说：“毫无疑问，这项研究的结果挑战了整个西方世界的门槛值，任何变化都将有点像扭转超级油轮。但是讨论这些结果很重要。”提到世界卫生组织，欧盟和美国当局，他们都认为当硝酸盐含量高于每升五十毫克时，饮用水是有害的。

母亲的饮用水中硝酸盐含量越高，所生婴儿的数量就越少。但令人震惊的是，当妇女的硝酸盐水平低于欧盟规定的每升硝酸盐50毫克的阈值时，出生体重的下降也可以记录下来。

丹麦和美国之间的一项基于登记的研究对丹麦超过850,000例婴儿的出生进行了研究，该研究由奥尔胡斯大学公共卫生学系的Torben Sigsgaard教授，该学系的Leslie Stayner教授和Vanessa Coffman博士领导。伊利诺伊大学芝加哥分校公共卫生学院流行病学和生物统计学。

开展这项研究的原因是，人们早就知道硝酸盐的浓度很高，可能导致人们接触亚硝酸盐。这会抑制 吸收氧气的能力，并可能导致危险的蓝婴儿综合症或高铁血红蛋白血症，并因此而得名。还怀疑饮用水中的硝酸盐会引起其他慢性疾病，包括肠癌。研究还记录了如何根据地球上当地的地质和地球化学条件，将农业中使用的肥料或多或少地渗透到地下水中。

根据丹麦注册机构的数据，研究小组得出的结论是，母亲所生的婴儿的饮用水中每升含25至50毫克硝酸盐-即从当前阈值的一半到限值-平均重10克少于母亲在自来水中硝酸盐含量较少的婴儿所生的婴儿。婴儿不仅体重减轻，而且体重也略短，而头部的大小不受硝酸盐含量的影响。硝酸盐是从农业部门流失的氮形式，常出现在地下水中。