FT-G2400高智能食品安全检测仪是风途物联网厂家推出的新款仪器设备，在食品安全快速检查方面发挥了特别大的作用，因为仪器有24个检测通道，一次可以检测多个样本，可以在现场就检测很多种食品的种类，检测的范围也很广泛，可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

随着人们生活水平的提高，人们对食品安全有了更高的追求，只有全面保证食品安全，才能实现经济发展，维护社会稳定。近年来，我国市场经济快速发展，商品流通加快的同时，也出现了一些不和谐因素，市场上屡屡发生各种食品安全问题，引发了一系列社会问题，人们对食品的信心大幅下滑，食品安全问题成为人们关注的焦点，这种现象已经严重阻碍了我国食品业的健康发展，更阻碍了社会经济进步。随着国家法律监管体系的健全，我国已经从各个层面开始进行改革创新，有意识加大对食品安全的投入和管理，各类社会、经济监测体系也得到了空前的完善，不断推动检测技术进步发展，安全管理得到了加强。

食品检测技术越来越成熟，从目前情况看，荧光定量 PCR 检测技术应用较多，对食品安全有一定的保障作用。这种技术应用较普遍，也取得了一定的效果，检测原理主要是在 PCR 基础上，运用荧光共振能量转移技术，把核酸扩增后再做杂交和检测，以此得到相关的数据。这种技术已被广泛应用在食品致病微生物检测中，实现了对食品微生物的控制。食品安全检测涉及到的范围广泛，被检物较多，受市场影响，需要检测的物质非常多，要想全面进行检测，则需要大量的工作，只有从技术上不断突破，才能满足庞杂品质检测的需要，从目前来看，市场上大多数正规快检产品准确率为 70%左右，还不能满足市场需求，目前看，对食品检测主要依赖的是多功能食品快速检测分析仪，这种仪器设备主要对食品农药残留、重金属、食品添加剂、兽药残留等 45种有害物质含量进行检测，还需要进一步完善技术，才能够保证市场检测需要，保障食品安全。

高智能食品安全检测仪检测项目：

食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁

有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红

果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等

抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类

水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C

调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)

动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感