我是做关于食品粉体的，大豆类，奶粉类食品，对于为什么要检测粉体的流动性我不是很理解。

我相信很多人也会有这样的疑问，我今天就来就来讲一讲检测粉末的意义，顺便把测试的参考方法和定义也讲一下，这样大家就能全面的了解了。

粉末流动性检测在粉体生产过程中，以及粉末加工中都是至关重要的，粉体流动性检测关系到生产的效率，能源浪费，人工和时间节约的问题。经过精密的仪器检测过后，我们会对粉体的流动性有个大致的了解和评估，我们就能判定流动性好的粉末通过输送管道的时候摩擦力小，运输速度快，不堵塞，从而节约了各项成本，也大大提高了生产的周期和效率。反之亦然。

流动性好和坏我们可以肉眼大致判断，但是具体的差异和还要通过精密的进行检测和测算，我建议不要自我估算以免在实际生产中造成不必要的争议和麻烦，这个是我搜集一些关于粉体流动性检测的评定方法，仅供参考，

振实密度：振实密度是指粉体装填在特定容器后，对容器进行振动，从而破坏

粉体中的空隙，使粉体处于紧密填充状态后的密度。通过测量振实密度可以知

道粉体的流动性和空隙率等数据。(注：金属粉等特殊粉体的振实密度按相应的

标准执行)。

松装密度：松装密度是指粉体在特定容器中处于自然充满状态后的密度。该指

标对存储容器和包装袋的设计很重要。(注：金属粉等特殊粉体的松装密度按相

应的标准执行)。

休止角：粉体堆积层的自由表面在静平衡状态下，与水平面形成的最大角度叫

做休止角。它是通过特定方式使粉体自然下落到特定平台上形成的。休止角对

粉体的流动性影响最大，休止角越小，粉体的流动性越好。休止角也称安息角、

自然坡度角等。

崩溃角：给测量休止角的堆积粉体以一定的冲击，使其表面崩溃后圆锥体的底

角称为崩溃角。

平板角：将埋在粉体中的平板向上垂直提起，粉体在平板上的自由表面（斜面）

和平板之间的夹角与受到震动后的夹角的平均值称为平板角。在实际测量过程

中，平板角是以平板提起后的角度和平板受到冲击后除掉不稳定粉体的角度的

平均值来表示的。平板角越小粉体的流动性越强。一般地，平板角大于休止角。

分散度：粉体在空气中分散的难易程度称为分散度。测量方法是将 10 克试样从

一定高度落下后，测量接料盘外试样占试样总量的百分数。分散度与试样的分

散性、漂浮性和飞溅性有关。如果分散度超过 50%，说明该样品具有很强的飞溅

倾向。