佳品机械肉丁机的日常维护和清洗
诸城市佳品食品机械有限公司研发的多功能切丁机使用过程中需要定期维护和定期清理，以下是他的操作方法

日常维护

每天使用前应检查出料大门及侧压机构和两个感应开关工作是否正常，以及操作元件的张紧螺钉是否松脱，检查刀栅及三维切刀运转是否灵活，检查与刀组之间的间隙是否合适，检查肉槽内是否有异物。

刀组每天检查两侧拉耳是否松动，如有松动，均匀紧固，锁死螺母。

操作人员应基本掌握机器结构、传动原理及电气控制知识，以便在正常运行时出现微小故障时可自己排除或配合维修人员排除，缩小检修时间，及时重新投入生产。

维修时应切断电源，电器部分应由专业人员维修。刀组装拆时应注意安全保护，防止伤手。

佳品机械肉丁机的日常维护和设备清洗

清洗时应切断电源，机器内部不能冲洗。

工作周期结束后应一天一次清洗和消毒机器，按下步骤进行：

料仓部分：往回拉侧压机构手柄少许位置并再推回原位。切割过程启动了，几秒钟后，肉槽中推块约运行至料仓中间位置，拉开侧压机构即可开始清洗，切断电源，脱开二锁块，拉回侧压机构手柄，脱离开分割刀，从侧压机构中移开侧压块和滑动块。

出料部分：切断电源，打开出料大门，拆下三维切刀，松开锁止螺母，刀组即可拆下，现在可进行清洗了。

刀组每天工作完毕，可以放入冰箱冷冻，次日解冻后，可直接装入设备。