STEC可广泛定居于多种动物的消化道内，如猫、狗、牛、羊、猪、鸡等。人可通过食入被带菌动物粪便污染的水、食品或未熟的带菌动物肉类而致病。

O157：H7是STEC中占优势的血清型。多年来，山梨醇-麦康凯琼脂培养基（SMAC）被广泛应用于许多国家。绝大多数O157型菌株不发酵山梨醇，且可与O157和H7抗血清发生特异性凝结，由此与其他血清型大肠杆菌鉴别。

然而，随着更多的O157菌株分离鉴定，发现若O157型大肠埃希菌在原始样本中的占比小于1％，则在SMAC上几乎不生长。另外，一部分可发酵山梨醇的非O157产志贺毒素大肠杆菌菌株在SMAC培养基上无法被鉴别（2）。

HiMedia公司生产的HiCrome产志贺毒素大肠杆菌显色培养基（货号：M2092，品名：HiCrome™ Shiga Toxin EC Agar Base）较传统使用的SMAC培养方法，特异性和灵敏度更高，用于从临床和非临床样品中选择性分离产志贺毒素的大肠杆菌，如临床样本（粪便）、食品和乳品样本等。

M2092中的蛋白胨和酵母提取物提供氮源和碳源化合物、长链氨基酸、维生素和其他必需营养素；缓冲盐提供缓冲作用；选择性添加剂抑制革兰氏阳性菌和其他污染菌群的生长。混合显色剂使产志贺毒素大肠杆菌菌落呈紫红色至紫色（图1）。产志贺毒素的大肠杆菌O157通常不发出荧光，而产志贺毒素大肠杆菌非O157血清型是发荧光的（少数可能不发光）。其他肠杆菌科菌落显示为无色或蓝色或被抑制。

图1：样品35-37°C孵育24-48 小时，产志贺毒素的大肠杆菌菌落呈紫红色至紫色

由于产志贺毒素大肠杆菌血清型复杂，且可能存在抗生素作用产生的变异型，对于产志贺毒素大肠杆菌还需要进行生化和血清学检验以最终确认鉴定结果。

参考文献

1.Karch H, Tar Pl, Bielaszewska M.2005. Enterohaemorrhagic Escherichia coli in human medicine. Int.J. Med MicrobioloL,295:405-418

2.Heuvelink AE, van de Kar NC, Meis JF, Monnens LA, Melchers WJ . 1995. Characterization of verocytotoxin-producing Escherichia coli O157 isolates from patients with haemolytic uraemic syndrome in Western Europe. Epidemiol. Infect. 115:1–14

HiCrome是Himedia公司生产的系列显色培养基，目前已有80多种配方，几乎涵盖了大多数常见的菌种检测。HiCrome系列显色培养基较海内外大多数培养基产品，价格更低且货期稳定。

HiMedia公司是国际知名微生物产品生产商，一直致力于微生物培养和鉴定产品的研发和生产，并具有WHO-GMP认证、ISO9001，ISO13485认证，CE和FDA注册登记。其产品已行销全球140多个国家。

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