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脂肪酶反应原理?

提供者:江莱生物-中国老牌试剂供应商   发布时间:2015/8/12 17:28:28  阅读次数:267次  进入该公司店铺

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张**
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本实验采用原理为:甘油三脂和水制成的乳胶,因其胶束对入射光的吸收及散射而具有乳浊性状。胶束中的甘油三脂在脂肪酶(Lipase;LPS)的作用下发生水解,使胶束分裂,散射光或浊度因而减低,减低的速率与脂肪酶活力有关。

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