血清，指血液凝固后，在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡黄色透明液体或指纤维蛋白已被除去的血浆。其主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。


由于牛血清的批间差异和细胞种类不同，因此要找到一批适合自己用的牛血清的最简单有效的方法是——用户在购买牛血清前先试用样品，通过筛选得到自己满意的牛血清批号，然后把整个项目所需的牛血清一次买足，保持整个项目所需牛血清质量的一致性，这样能够确保项目如期顺利完成。