今年世界卫生日的主题为“食品安全”，宣传口号是“从农场到餐桌，保证食品安全”。
近年来，由生物因素引起的食品安全问题层出不穷，并贯穿从食品原料——食品加工——商品流通等各个工业链环节，致病菌、转基因、假肉门等事件防不胜防。据世界卫生组织统计，每年约200万人的死亡与食用不安全的食品有关，其中多数是儿童。含有有害细菌、病毒、寄生虫等有毒有害食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病的发生。“食品安全”问题的热度一直有增无减，中国食品科学技术学会自2014年初起，对每周食品安全热点问题进行统计分析，2014年1月至2014年12月共计38个热点中，涉及到的关键词主要包括7类，即微生物、食品添加剂、重金属、转基因、塑化剂、地沟油、反式脂肪酸，微生物首次列为第一热点，转基因的关注度也超过塑化剂和地沟油。
食品安全既是全世界共同关注的话题，也是全球公共卫生的重大挑战，从农场到餐桌保证食品安全，政府监管发挥着关键作用。过去的监管受制于落后检测方法的限制，无法满足各类产品安全问题日益增多的要求，生物性因素快速检测的这一难点更是难以得到有效的解决，监管部门急需更新现有检测技术来确保监管执法的有效性和及时性，迪澳恒温PCR检测技术的出现正满足了监管部门的迫切需求。
广州迪澳生物科技有限公司专注于食品安全检测产品的研发，以全球领先的恒温PCR技术为基础，建立了全新的、标准化的食品安全分子检测平台，满足从农场到餐桌的食品安全全程监控，为食品安全生产企业及监管部门提高整体检测水平，保障食品行业健康发展提供顶尖的技术支持。目前该产品已经广泛的应用在食品药品监管系统、出入境检验检疫系统、疾病与预防控制系统、农产品水产品检测系统以及各大型食品生产加工企业等，得到了各行业客户的广泛认可，已成为众多监管部门优先选择的产品之一。