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食品卫生标准中的微生物指标

提供者:上海锐谷生物科技有限公司   发布时间:2014/6/21 13:23:14  阅读次数:542次  进入该公司店铺

商家名片
王*
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指示菌

概念:在常规安全卫生监测中,用以指示检样卫生状况及安全性的指示性微生物

类型:一般性、特定性(如粪便污染)、其他

项目:菌落总数 、大肠菌群、耐热大肠菌群、总大肠菌群

食源性致病菌及其毒素

沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌及其肠毒素、溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、阪崎肠杆菌、空肠弯曲菌、致病性大肠埃希氏菌等

霉菌酵母菌及其毒素

黄曲霉毒素B1 、B2等

其他项目

抗生素残留、beta-内酰胺酶、

商业无菌等

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