天然花岗岩由于具有的物理化学性能高于天然大理石，因而适合它的应用领域大大多于天然大理石。但不管有多少使用领域与分类，外观质量无外乎是归到形状、表面加工程度、质量等级这三方面。因此，目前石材界将天然花岗石建筑板材的分类按形状、表面加工程度、质量等级进行了科学分类。

按石材的产品形状分类

①普型板：在建材标准中虽然没有规定普型板的定义，但建筑与石材界一般就认为是矩形板.而在其中使用最多的是10^-30mm厚的板材。

②圆弧板：是指装饰面轮廓线的曲率半径处处相同的饰面板材.

③异型板：普型板和圆弧板以外其他所有形状的板材。

按表面加工程度分类

①亚光板:石材饰面平整、细腻.能使光线产生满反射现象的板材。

②镜面板:石材饰面能照出一定影像，在光线一F能反射回部分亮光。能用光泽度计测量出光泽单位的石材。

③粗面板:指石材饰面粗糙规则有序，端面锯切或锤击得整齐的板材。

按质量等级分类

①按普型板的规格尺寸偏差.平面度公差.角度公差、外观质量将普型板分为优等品（A）,一等品（B）、合格品（C）三个等级。

②圆弧板按规格尺寸偏差.直线度公差.线轮廓度公差.外观质量将石材圆弧板分为优等品、一等品合格品C三个等级。

③异型板由于形状无统一的形式，石材也无法制定系统的公差来约束质量，这类产品一般由供需双方根据设计和使用来约定。