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产品简介：
TS-5000Z系列味觉分析系统，即电子舌，采用了同人舌头味觉工作原理相类似的人工脂膜传感器，可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感官指标，同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味（丰富度）。
对于食品、药品等产品质量控制、新品研发、投诉处理、产品打假等对味觉评估有要求的场合。
采用与人的舌头相似的机理，把食物、药品等样品的味道转化成数值的形式，保存到数据库中。利用回味测量技术，能够表述“丰富度”、“浓烈度” 等指标。此外，通过分析应用软件，能够获得数据结果。TS-5000Z作为感官评定领域的一款支持工具，适用于需要进行客观味觉评估的环节，例如质量控制、产品研发、市场策略和销售预测等。
产品性能优势：
1.同人的味觉感官评价相吻合的味觉分析系统。
2.直接分析样品的酸、甜、苦、咸、鲜、涩及回味的味觉指标。
3.丰富的图形展示结果充分显示样品的味觉感官特性，包括风味轮。
4.向导型触摸面板设计使仪器操作简单、人性化。
5.应用简单的宏功能可以简化操作步骤。
6.数据管理服务器可实现数据结果的安全处理。
7.控制电磁干扰技术使分析过程具有稳定性。
8.多种图形表达功能，适合不同测试结果的形象化展示。
产品应用：
1．新型食品产品研发
2．食品味觉质量检测、设定产品赏味期
3．评估食品市场喜好，进行趋势分析
4．统计市售食品的味谱图，制作产品的味觉特征图
5．药品苦味评估和苦味一抑制的研究
关键词：食品味觉分析 酸 甜 苦 咸
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