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代理德国诺克NOCK去筋膜机
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企业档案
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详细内容
公司简介
NOCK(诺克)是一家注于肉类加工设备的德国制造商,成立于1960年,致力于为食品加工行业提供高效、卫生的自动化设备。其产品广泛应用于肉类分割、去筋膜、嫩化等工艺,以耐用性和精准性受到市场认可。
主要产品
去筋膜机
肉类嫩化机
自动切肉机
肉类分选设备
真空滚揉机
肉块修整机
主要型号
NOCK FDM-300(标准型去筋膜机)
NOCK FDM-500(高效型去筋膜机)
NOCK FDM⁻⁷00(全自动去筋膜机)
NOCK FDM-Clean(易清洗型去筋膜机)
NOCK FDM-Pro(工业去筋膜机)
产品介绍
NOCK去筋膜机主要用于去除肉类(如牛肉、猪肉、禽肉)表面的筋膜和结缔组织,提升肉质口感和加工效率。设备采用机械滚压和刀片组合的方式,自动分离筋膜与肌肉组织。
技术参数(以FDM-500为例)
处理能力:500-800 kg/h(视肉块大小调整)
电机功率:3.0 kW
工作宽度:300 mm
刀片材质:食品不锈钢(可更换)
防护等:IP54(防尘防水)
控制方式:PLC触摸屏操作
工作原理
肉类通过输送带进入机器,高速旋转的刀片和滚轮系统精准剥离筋膜,同时保持肌肉结构完整。设备可调节压力和速度,适应不同肉类的处理需求。
优势特点
加工效率高:自动化处理,减少人工操作时间。
卫生设计:易拆卸结构,符合食品加工卫生标准。
适应性广:可调节参数,适用于不同肉类和筋膜厚度。
维护方便:模块化设计,关键部件可快速更换。
低损耗率:精准控制,减少肉质浪费。
应用域
肉类加工厂(牛肉、猪肉、禽肉处理)
食品深加工企业(火腿、香肠原料预处理)
中央厨房及餐饮供应链
冷冻肉制品生产线
预制菜生产
热门标签:德国诺克NOCK去筋膜机













